材料(2人用)︰
) o% ?6 `3 u+ q9 m+ B7 |( a5 ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
) c* H0 X( l: e6 ]: h* U青葱.....6條www2.tvboxnow.com) T. H) |6 o' ~% c! y
乳豬.....60克
3 ]4 @ j7 X2 @; i: z% U, Jtvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb4 j. _* P/ a7 K9 i. F8 ]- e' C
鮮腐竹.....5張(切件)
. l% b. [: F- N1 z' o7 Htvb now,tvbnow,bttvb花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇8 n5 a; Y! f7 h% K n
斑頭腩.....1條 (約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb. e* Z$ D9 u# H* E( w% H1 X/ |0 z
7 L) y: D5 V8 { _) v! a r' l2 Q# [% htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 q+ C# j' }8 ^% y, o/ [
調味料︰# i' {2 e' N/ H/ }
蠔油.....1湯匙+ h& U- o0 b# J9 \
生抽.....1茶匙
M& o8 z& l0 |0 x2 |6 u" n: Y& C& Mwww2.tvboxnow.com生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- O- v% Y) Y$ P* L! e* K
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# b; v6 m; |( E0 h Z/ J4 D8 G P/ d# X做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [: s* x6 {+ M9 E4 F
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。' F# C! R$ z6 K- \# x2 s$ j7 j7 o4 Z9 ^
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2. 乳豬切成方件。公仔箱論壇) f$ e% T8 `3 \$ C- Y, e- j# h
% \( Y1 U6 w+ E) S: C' k0 N& S6 @公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。' P: i0 a4 D. z; S- l" ?1 f$ q
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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) F+ ?. P: q+ {% v. _3 s Bwww2.tvboxnow.com6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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* X0 o$ U2 ?% Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: U" R4 P1 E4 ^- G6 |. }
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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