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食材tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 [ ]% N2 u2 s$ L" s' M8 u
糖粉....20克4 ^2 i) {5 R' F/ x# E2 f6 \1 c) i7 Z
芝麻....3-4大匙
2 g$ X+ p/ j6 H3 C" j! g' @' Y公仔箱論壇南瓜泥....240克
$ o" e9 g2 n& [- c+ s3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉....150克
0 _( }. ]( D- }2 u, @$ W( {% L+ ~' j低筋麵粉....50克tvb now,tvbnow,bttvb2 b# k" |1 w7 j0 _1 L9 h& ?; T
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作法www2.tvboxnow.com" v: w4 S' J+ `2 _- d! r6 j% K
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ `/ P" u9 M4 W2 W, J. c
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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/ J% v7 n* w, H! k+ P7 ^3 Dwww2.tvboxnow.com4. 平底鍋中放入油" M! G T. |1 x3 M" `
% H- O2 [) O5 d* l5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋' \, G" T; a+ r2 ?
. X$ K# i9 o& z: z7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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/ n( F* n, D% ]0 X5 o% d9 v3 ?- k糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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