' _ }- x) _ x: {食材
[- P. G, \0 L# O糖粉....20克www2.tvboxnow.com/ l& g t8 ~& D$ O% j
芝麻....3-4大匙公仔箱論壇( b( v7 b4 v- V( W
南瓜泥....240克: d# k9 Y% Y8 @& X1 f1 O* ]
糯米粉....150克$ H) f1 D. V8 E1 H' t8 _ K4 o q
低筋麵粉....50克tvb now,tvbnow,bttvb1 D: `$ F0 \- D& O* f" i
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! d. H" t1 [ l, Z1 d" Zwww2.tvboxnow.com作法www2.tvboxnow.com* i1 x# e3 P. N
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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v/ X! J W. y+ @ B) }公仔箱論壇2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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4 W+ _: d5 ^% j8 ^" }' D; d公仔箱論壇3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油公仔箱論壇 R( X0 ?* ]# C( N7 x
- M l5 u8 g+ }' {公仔箱論壇5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘# f& P& ~! M, D& V1 y! s
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb/ J) I1 I: G- I9 u+ ^
% K( a) H: ~* H2 D; ~0 ~( y' P7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬tvb now,tvbnow,bttvb7 ^" ^+ Y" x7 M, C" d
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6 }; b" \( y# s# j, U0 F5 gTips
3 ^& j0 z* p9 _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1www2.tvboxnow.com7 j9 R9 w" G7 @" A) P' u
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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