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食材www2.tvboxnow.com9 ?$ r, O+ g: M9 N
茄子....1根
c/ b; u2 q& W! o' g0 |www2.tvboxnow.com青蔥....1把" Z# U; e: K: J+ e7 I9 c
透抽....1尾+ n! [- |+ N m% y7 u: x, h
干貝....數顆, L) M1 _# [. J$ V! |! H
高麗菜....1/3顆
- J. B& o/ F4 U7 }大蒜+辣椒....少許
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6 y ]& T5 d( ?( otvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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5 `" X: R1 P# `( y0 E4 C* Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!tvb now,tvbnow,bttvb( n1 x- _+ t0 ~7 `9 f) O
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!9 ]# ^: P, j, N" U: k6 v
2 N- {& N8 n+ k9 |& \& y4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 M5 t4 w9 S) K7 N
* t7 D4 I1 G' } awww2.tvboxnow.com5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!公仔箱論壇7 R( `: I3 Z9 b! t: c
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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- T: w8 C7 e" D% G# c8 ]0 [, F7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~公仔箱論壇3 ~ q6 \. C6 u- O
% X, V7 f" b; ^9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老$ ^4 d7 p3 e0 E* L6 [% p
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3 U3 o! b4 f& T& \& r; a3 w- N也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~tvb now,tvbnow,bttvb2 a; L/ a* m9 F. C" n6 g
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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