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無水奶油....160g公仔箱論壇: j7 P/ q# k. G+ n$ h1 a
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作法
" P- Y* ^/ s! h! w" ~2 q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb( j* G3 N i, H4 T
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份) C6 v) {7 X1 q. v& q" y0 E
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡www2.tvboxnow.com6 G' Y' @$ c* a/ ~+ m
) Y' _/ Z, {- S& }7 Z2 Q. D! A4. 放入鳳梨酥方形模型中整形www2.tvboxnow.com( [/ u9 @; Z _' s l, T
. {3 s+ ^# W# H- R `7 a! \5 w5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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