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/ b# u: E" i8 p* c$ f9 f5 M, f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ }( n2 M. R3 ` X* k* r
食材
, G3 W# {/ I7 u6 ?8 I( \公仔箱論壇【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb" { b7 _* H0 M) R2 V
鹽....2.5g
/ Q" A+ P0 L- O' y奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb7 r0 S) w. r$ g
蛋黃....1個
2 n! k8 K. i/ ?4 pwww2.tvboxnow.com全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb d `% ^7 y# _. b$ F5 _
糖粉....100g
+ V/ U* G+ e( y7 n+ _* F. z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉....50gwww2.tvboxnow.com$ g& ~; c1 L" D% b T6 C) ^
乳酪粉....38g
4 [( X& w7 E( C$ m; wwww2.tvboxnow.com低筋麵粉....280g4 d3 f5 V9 s3 L ]+ o6 j$ `
無水奶油....160g
$ l5 x* G2 }: O* |) |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' b+ B* P( R* X J) O) u3 N6 _7 q
/ @/ a* ~! l- H1 p% o6 b公仔箱論壇【內餡】: O; F2 w8 }# Q' f/ \0 x
土鳳梨酥....600g公仔箱論壇" B Y8 O. `' a( L- I
% t0 m$ h* R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 I- B4 T) W7 X2 ^8 P- R
/ q. z" R) ?4 [6 t" h# s% ]+ |tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇' y% Z# ?& R. n3 k+ }% S: G7 O
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ w8 Z0 k6 k/ W# W) L$ |
! \! s" C: ]4 n2 i2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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& `" q: S3 y, q- T2 w9 atvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鳳梨酥方形模型中整形( \! q& h/ L# c8 i' i; H
+ J4 `- m' D3 k9 L公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。6 g0 I7 L9 Z+ @: b/ f8 H p+ S- a
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Tips
$ Q/ h* K+ F) H5 Vtvb now,tvbnow,bttvb製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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