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食材
: o$ G* I) y9 o公仔箱論壇【餅皮】
; T5 Y% Z: B7 v/ h7 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽....2.5gwww2.tvboxnow.com. B7 ]8 ~) k# X1 c( t
奶粉....40g
, l7 `* Y$ R. S- a+ \! ^# htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個www2.tvboxnow.com, r; F6 p: F0 _ W2 _# n
全蛋....1個
' V$ A4 k+ o. }9 F x" o糖粉....100g公仔箱論壇$ v( H8 P0 G: }9 S3 b1 w
杏仁粉....50g
7 j+ g$ |+ `: owww2.tvboxnow.com乳酪粉....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 q, ~3 z. i' b) Y: y' D+ s
低筋麵粉....280gwww2.tvboxnow.com) O* s6 v% i* U+ D- ]
無水奶油....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 s' H& }* }7 Z
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【內餡】
0 c. E4 f, R$ C4 f& P+ {& `www2.tvboxnow.com土鳳梨酥....600g
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7 u) ?% O, D u- ^1 Z% O: t, c OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 a5 Y. m9 m2 D8 S/ z- N" F
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! t4 y; s8 ^' _4 l9 |; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份tvb now,tvbnow,bttvb; e- \* d0 T+ k
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( |5 ~! f- f- ?; O/ ]/ d% e5 W
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Tips
, V0 V2 t$ h, U' o8 F/ s* H0 ^% s) Z製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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