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材料
6 J$ S" e; E1 ?! B* [. x. l; L6 {細砂糖.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- S9 L9 ~+ k/ j
百頁豆腐.....2條tvb now,tvbnow,bttvb0 [) e' s u: f( j+ r! e
蜜汁滷汁.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. X! e% Z& D- ?3 E. k- K
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) a& {1 ]6 C W3 C4 w4 P作法公仔箱論壇2 C9 [$ |, m) }+ _* |
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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4 z. o0 X# h: G4 v# U2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。0 Z" f: ?) Q+ L/ ]
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。9 V1 F* D2 g; A7 D8 n+ Q
& C& C# |( h6 Y5 u4 A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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