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材料
2 _4 j8 J( } y3 ~3 X+ W細砂糖.....3大匙
6 U, e0 Q8 J0 m( X$ C: g& d6 T百頁豆腐.....2條www2.tvboxnow.com3 k7 X$ j) J9 W# P0 M0 S; w$ G% E
蜜汁滷汁.....1000㏄
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0 g; k( N2 @( d: K& B2 |- G: Mwww2.tvboxnow.com作法
' w% C/ s6 g' T$ L: j; y1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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- P# K g& U! [6 k) Rwww2.tvboxnow.com2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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- R7 ?# r) @) ~" k9 y2 r: [. cwww2.tvboxnow.com3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) U* f& w0 c6 n$ U
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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