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5 w6 z* n2 Q- i; u9 \: i% w) ewww2.tvboxnow.com百頁豆腐.....2條
# i. d. e- E; o; n& h% N6 N9 I8 a公仔箱論壇蜜汁滷汁.....1000㏄
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- B" |- O& b) \: D' b* c3 g& w, Z公仔箱論壇作法
$ m2 q. ~+ C' l& Cwww2.tvboxnow.com1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。tvb now,tvbnow,bttvb( R/ ~/ F8 E0 z9 E7 ]
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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