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/ [, \8 ?, G; s$ Z, B- ~8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* H [9 M4 Q) u3 O1 v5 V
食材9 o, j, i* O. b9 c/ K7 ]' _
湯種：0 i. {5 @% a# b: i- r- [9 x
熱水.....60g
$ X5 P1 v( D! A }. F& l" O; C- M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖.....10-15g
0 V3 o- Q1 v/ Z- h o, a% _' v! ]3 gwww2.tvboxnow.com糯米粉.....15g公仔箱論壇8 ?+ h3 \2 U2 |/ Z, t0 Q
速發酵母.....3g& l J- o/ Y( v) J3 A
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主麵團：
; G0 v6 \" R' H" h8 L, g水.....140-150g公仔箱論壇. H) Y8 K- _, ]! k9 e
中筋麵粉.....300g2 M! G& x4 |9 x" Z
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% W3 O* n( j* U: B7 @0 xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 r' d/ M* X
鹽.....1g; h: f' a) N; G4 a0 B; s% K
香油.....適量
( Y) K' U6 G2 S- O公仔箱論壇蔥花.....約130gwww2.tvboxnow.com- Y7 k, ^( q5 J$ q8 F* b
胡椒粉.....適量公仔箱論壇* u) \& x3 `/ X# {7 s2 z9 R2 n
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3 U& [: Z' C$ Wtvb now,tvbnow,bttvb作法
0 p# I" q+ r/ Y% y: H( jtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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0 @' X1 w' y) S3 j( [& j) o# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。 V) V/ r) a' ]4 P
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。公仔箱論壇0 p6 p& n7 A& `
( h' e0 c. _: w3 ?4 G3 `- itvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb( @3 B) {- z; h+ b
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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