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食材2 O/ V: P3 O5 w) @+ t6 c* D z
湯種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 o2 i( {2 B- T% P9 p# q ?
熱水.....60g
5 o) m# m& j5 Z* ^2 ^糖.....10-15g
/ I' w4 O7 D7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....15g公仔箱論壇$ r5 s. }- j7 r1 }
速發酵母.....3g/ R& t1 I- c; S& _3 ^& H0 O
* a) _% L6 M6 B( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z$ @* b0 P( Q; V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團： 9 b+ b: E3 z( S& D2 G( n, c
水.....140-150g
9 X: d2 [( G2 U( B1 O中筋麵粉.....300g
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2 X2 Q, n3 g0 Z6 |www2.tvboxnow.com內餡：
0 A$ I& l. {8 j5 C/ M Q鹽.....1g
3 O- ] `& l( f8 l$ Twww2.tvboxnow.com香油.....適量
3 Q! Q+ W3 W& ?* f8 V) Y1 @- Nwww2.tvboxnow.com蔥花.....約130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i- ~1 @# ]) h% ~3 b+ t9 h/ j2 L: z
胡椒粉.....適量
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4 p: b( t* z* b! v! n2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t k2 A5 h/ V+ L+ Q# O5 ]7 j _8 W
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 |* J' T8 P+ \/ r, N
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U& `0 y6 M6 c# M8 }2 Q
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb/ f; @9 R5 J, d$ w2 q
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。$ r5 u* L# k8 @: ]
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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$ L: w, j$ W- U: ?# l8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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