[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb1 d) c& e, T6 B0 w$ m

, m7 S1 U& n6 d8 m; A8 U, z; [4 [+ E& D- v  V; ^' r. g! K6 w
Ingredients（2-3人分量）
) b+ ^5 ]5 {$ a! g# P/ I鹽.....50克
$ ^- K) @8 D7 Q2 G" M8 X+ `公仔箱論壇糖.....10克  
6 r( J9 V( B1 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" }: E. b) A; ?. c% D  u# o
生抽.....10克
1 W9 Z0 v, o- q4 ?* X# g蒜頭.....20克 公仔箱論壇+ O' l# L! |; g0 i3 @9 [
番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ `6 o; i. \( W+ h9 a, V
番芫荽.....2克
+ {+ c5 G6 D5 v, o, i! }0 e6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克
$ E5 O- D  i* f- O6 Z' a4 _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克 www2.tvboxnow.com9 E9 t) M- [! T0 ?
豬脢頭肉.....300克
" e9 j# b& n4 ?: Mtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克
4 ?. `' g% {6 S% t4 N3 V7 o
5 P4 d2 u5 o+ Q  }, g2 kwww2.tvboxnow.com
- Q9 o' L& i6 @  Cwww2.tvboxnow.comSteps
: @' f- v+ y1 B( k. x+ T公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 ' z6 V9 Y1 w8 a0 O" `3 c, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' ^9 N/ C( f2 ~% ^& y
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 7 d4 h( q/ t) O* x
www2.tvboxnow.com7 g1 J& L; t8 X. b& i
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 ( H; f8 O5 d5 f0 J2 c0 m/ A) Q( Y, {

) v* _/ ]( L" P2 q* a公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 v' ?! C/ G' M1 f. s& S- Q

) N0 O# `: f6 s, V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 www2.tvboxnow.com( Q, k3 {' d9 P# f, d3 u, j" y
www2.tvboxnow.com5 L& |1 |' Y7 n) L: Y4 y% h
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。: s5 S$ G, I8 b! {# ?9 L# i

0 m: M  u; H9 f+ K, K$ T" Jtvb now,tvbnow,bttvb3 A! E$ Y" T& j  G# v* c# e
Tips
6 w$ l/ {; v1 v8 Z/ \tvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。