[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

% u* B5 \; ?' Z
公仔箱論壇. k2 |% j) P8 H9 T4 j+ j
" f. x7 I! b% t2 l/ D
Ingredients（2-3人分量） 公仔箱論壇8 V$ A" w3 G6 A! d9 N
鹽.....50克 公仔箱論壇# D2 ~4 V9 ^, v( E/ u
糖.....10克  www2.tvboxnow.com- b  x9 _4 I0 Y9 @
辣椒.....2隻
3 M1 F( F6 h) D9 o公仔箱論壇生抽.....10克
5 S# R% n; v- f9 hwww2.tvboxnow.com蒜頭.....20克 2 z+ X* @2 _7 R* T4 c
番茄.....30克
% D! m% n# Z7 ^& s2 ^. ktvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 公仔箱論壇2 Q! k5 o0 B" f3 i( Y# W
橄欖油.....10克 公仔箱論壇$ h% c) s" t7 M# Z! n
檸檬汁.....10克 4 J! ~- P4 N% n- q
豬脢頭肉.....300克 : t  b- f6 [+ d! `1 q6 q
意大利黑醋.....10克
0 w3 m; K% N# b5 c2 |# B/ D公仔箱論壇
8 q' ]' t$ M7 m6 \( y" P4 ^& j. Awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% w& t0 b6 ~+ ^# F7 L8 n/ j( K
Steps 公仔箱論壇5 T( c/ v! b$ I) E3 u
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 K( B4 w3 j' G6 r) F7 a

% Z+ H6 H1 i2 d  W6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 1 }+ g3 R  B9 g8 d3 m

' b  ^* E% k  D! dwww2.tvboxnow.com3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D! L, i' @, A8 `

1 k& {- _% o' i/ k: x# i7 T公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
# e3 e1 a/ ?! j7 j. O5 U; x+ Kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ I' o1 U) b, i' g# k
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 ' i: p5 u9 W" U% u5 |$ t( V( p
tvb now,tvbnow,bttvb* F; t0 U$ c1 B; R0 e0 |
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
7 H$ A% d* E+ `+ H6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 h6 J/ b" }1 h. x5 Q  A0 s

7 c/ G# t+ D7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
. T6 b0 K# ^2 C5 y) N這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。