[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
$ T! X( X6 n& W$ O4 v9 J0 r" `鹽.....50克
* N; J' m& b# U6 F' s5 }5 ?糖.....10克  www2.tvboxnow.com  C# d1 N0 T+ F+ T
辣椒.....2隻 www2.tvboxnow.com7 _+ ?# P5 b1 w% ]- O( ]$ k
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb# d  U7 |0 Y/ S  f
蒜頭.....20克
5 q6 ~" Q% ?$ ?- f, U# ^$ ]番茄.....30克 公仔箱論壇5 x% N0 \' K2 A6 \( j
番芫荽.....2克
/ b. W& c# r, c- L; W1 x橄欖油.....10克
/ a% `# q* v2 p公仔箱論壇檸檬汁.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb( s4 F: x) b2 p+ R0 {
豬脢頭肉.....300克
; ]5 @. b, z/ |& l* ^( O意大利黑醋.....10克 0 \8 \% t( u5 p; F

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Steps
& ]: j+ x: H7 C, {5 v5 a7 Lwww2.tvboxnow.com1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb; J: d" b" p# ~1 V" \
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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# l+ v/ j' M- P5 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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+ h, w7 i( ~7 X' V) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 4 Z$ e! d( p' E

8 T" G3 ^) F; t6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb' @3 ~2 a" V* R4 M
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。