[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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* H: `" C4 p2 c6 N  A4 a! z' r( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量）
7 `: T2 b# J# Z2 E鹽.....50克 4 H9 W8 N# Z+ o; v6 L
糖.....10克  . r! I7 f# b0 A% _/ r
辣椒.....2隻 www2.tvboxnow.com  L: g2 e: n9 C# p+ z
生抽.....10克www2.tvboxnow.com/ \5 B9 i$ \1 ^2 t7 \7 {1 j
蒜頭.....20克
0 n/ [5 u, [; P; ?- B0 `* ytvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
/ |! I! d, f4 ]. V, a1 Ptvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克
7 t  t) ^, N$ l' vwww2.tvboxnow.com橄欖油.....10克
% z! L8 b9 Z3 o5 ]6 ?) |公仔箱論壇檸檬汁.....10克 " u* W2 O) u5 A" Y
豬脢頭肉.....300克
% S4 x" q/ w# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克
3 |: R: `/ G) R/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps
/ t9 v0 ~$ U! h5 Y/ s; I$ e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 ( t- A' [7 [* G0 {
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇: Y/ K& T/ W# {3 U

# b1 c! M( t: m  x- T. V5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
3 p3 u7 w2 A# B# Y, c, N/ X0 ]3 |公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。