[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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& w$ Q0 T# m. }3 _9 u/ N6 X4 `tvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- S/ |( W, P# m
鹽.....50克 " P/ ]+ I* X% W" j/ r; F
糖.....10克  ) v5 k. X* U. r) v* L, o
辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- f. _3 p% e% O
生抽.....10克
" o0 M" @7 \. R  t: h: J1 O4 T4 Xwww2.tvboxnow.com蒜頭.....20克
7 a' v. O6 l! Q+ w) c. A5 \: Htvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
1 y% b# o' H9 q+ E. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ i2 B% m' z' r7 T
橄欖油.....10克 www2.tvboxnow.com+ i# w+ m8 a! G8 Y
檸檬汁.....10克 . L0 D8 g  Q/ k+ [
豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇) F$ G5 l9 Z- m6 k: Y" j
意大利黑醋.....10克
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Steps www2.tvboxnow.com" g0 f0 e8 I( q$ ~. b  b
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 T7 E/ z! F6 n( l% p2 ^3 ~

1 l) j9 ]% C2 l# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {* s: E; W( ~* B" L* R
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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3 b: _7 F! @8 N! d  f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇% t* _+ Q8 h0 e# s

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1 K  t6 a2 u; o5 j( E9 atvb now,tvbnow,bttvbTips
% K# F; g: E* O- U: L4 o這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。