[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
- ]' T. ~) k1 s% U, W# F& Y9 T1 M( ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C% `+ z( {; f+ Y% O
糖.....10克  
0 B6 s/ ~5 R7 i8 {, C' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻
$ m$ I5 j+ Y6 w! @7 F# D/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克
( E  e8 Z+ V8 ]2 b公仔箱論壇蒜頭.....20克
5 l; U/ t( u; O8 |, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 N% ]& A8 Q0 j6 ?0 Q6 \
番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb  b( e( [/ O5 ?/ k
橄欖油.....10克
" q: y; l7 C- l% y8 d) O檸檬汁.....10克
3 a0 ~* v  V5 a0 C) Bwww2.tvboxnow.com豬脢頭肉.....300克
8 O; r  s! ]% R4 A8 d' ?+ Z& I: T- k4 g公仔箱論壇意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' q0 f- @) w1 y' B* L" ?

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Steps 公仔箱論壇  \1 l; I8 m0 O2 U& s0 z
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇' P: p5 Y; y& l: g6 R

; n6 q. p; {$ _0 z" R2 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! K4 W. B  c0 a
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" z" w4 G: x) I' f
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。# o4 m) Y, ^& L- X, B$ A* V. k

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。