[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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! a5 [5 t. x: _  _7 P4 Utvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量）
; Z- P* z9 ^8 G0 v2 d. S公仔箱論壇鹽.....50克
( F7 q( U6 O: Y3 s4 w9 T糖.....10克  
3 z1 D+ A7 _2 ]; }9 w. i- c0 F辣椒.....2隻 www2.tvboxnow.com/ Z: q) K5 c7 |0 [) B: Y
生抽.....10克5 o$ w& x; {2 G
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% b+ S8 ]1 q( O
番茄.....30克
7 j& s1 p: F5 z8 ~www2.tvboxnow.com番芫荽.....2克 公仔箱論壇( M1 B) D) h' ?+ w
橄欖油.....10克
# E% _; K- \  X, B. p  T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
/ q$ f" J* T: N( E( `  P( o豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, d3 x, e( v2 r7 c
意大利黑醋.....10克 $ R" }) j7 f& F( F
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
- P% h) E; ]: u4 {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U, P: @  W& L/ n4 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ s- \: @( s0 O

3 z. a( \8 I# M: a3 O6 b. ?( {1 N: ^4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 www2.tvboxnow.com$ j1 N/ Q2 }6 E

. |8 F4 A9 E! v7 q* w5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 + Q4 A4 G7 P! x3 t
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。