[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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' ?5 w  [' U8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~9 T  |" ]# p  y, y5 cIngredients（2-3人分量）
$ M& n4 o; n* J7 b2 \. a% r鹽.....50克 ) F" h# ^9 @7 w# p
糖.....10克  www2.tvboxnow.com  Q/ Q& o$ c% k1 w3 |& F/ A2 e, M
辣椒.....2隻
8 Z1 M( ?3 q) v$ e! {% H7 d生抽.....10克
! _; }5 |7 u9 R蒜頭.....20克
( w, R# P: J0 Y/ \  o番茄.....30克 www2.tvboxnow.com' C' p: h+ Q7 C, V( |2 s+ y
番芫荽.....2克 8 y+ P2 x/ t* V% K' T5 _" {) k2 S
橄欖油.....10克 公仔箱論壇4 ?' f4 f' f. P
檸檬汁.....10克
  [# F/ C; I2 d3 Jwww2.tvboxnow.com豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 \/ k* v' r+ ]7 H) d
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: r/ T# A) U1 I7 e5 g
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) R1 j; V9 J' ~% D  V& X& pSteps $ Z; }# r, f% G. P
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; x6 D$ T  f% B) G* J
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇. B& C6 F1 H/ G; f) ^4 r
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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. D0 j* A3 ~. k( X% X* Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 9 H4 p" ?# @. ~2 r
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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3 a0 T9 `  d8 ?$ O公仔箱論壇Tips- w1 F& \$ r$ c8 R
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。