[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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0 o' O6 }+ O; Y# V- L, hwww2.tvboxnow.comIngredients（2-3人分量）
  [+ Z  X! U% d* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克 公仔箱論壇* P2 H3 o( a( \: \/ a9 J
糖.....10克  
8 w" X3 r0 R( @7 K1 W' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻 3 C; O2 e4 Q4 d+ d7 R$ W# |4 t
生抽.....10克
1 `- s( X& H  p2 B) Y3 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克
( D6 v' e' P& Y: t% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克
( z+ b' H2 U+ u7 ~$ [番芫荽.....2克
7 d3 n6 c' b  F; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb; ^7 \2 `1 M- H3 E  u2 g- t$ J
檸檬汁.....10克
4 t* X. B+ O2 E  ?$ X) Ywww2.tvboxnow.com豬脢頭肉.....300克 www2.tvboxnow.com( f! U8 q& k6 k: V; H4 U1 T
意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇" a- f5 b6 m( T4 ~- {7 I, v
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2 }! g! A% e( u; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
% l, Q: t% X# l1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 www2.tvboxnow.com8 L0 m1 i6 x5 u* ]' i

& G5 j; c' U2 E( L1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 www2.tvboxnow.com: W! e# R' M1 X# [

, p) a, A) d0 J) `* g* R6 p) e8 `/ [1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5 R$ [" }# d, l9 h- j
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ [7 V) y8 A+ _7 g- I1 q' g

8 W8 k, g% a! N9 V* B: `# h公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。