& |6 A; O0 w' stvb now,tvbnow,bttvb材料; I0 M! |, P2 F% L; x6 y: v4 k
油.....適量
- v7 y( S# Z( U, N6 c* q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 l7 g7 g/ {6 d
砂紙.....4~5張; ^6 s* R& [) x* N4 {
新鮮迷迭香.....4克
1 i3 u- J/ k0 P" u8 y1 xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香.....1克公仔箱論壇! ?8 _% S- T; B+ W2 \3 g' i' I
雞.....1隻(約1400克)
; p% n* M) t+ X8 q+ E自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)www2.tvboxnow.com& Q7 A. u" r: i- M$ A" d2 `3 f
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做法
3 t/ r! A/ \) Q/ x8 qwww2.tvboxnow.com1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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- U+ m7 \7 B. g. g: @" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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9 _5 j+ n0 o7 O0 G2 Y! x4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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