' M& d, F4 ~4 } |tvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com/ W( G+ w1 D6 O5 z: p$ {
油.....適量4 S) q6 h; R7 S2 h
蜜糖.....適量
. f/ q' C4 {+ [+ T; c砂紙.....4~5張
9 u. n2 R3 }( c3 w; C2 p公仔箱論壇新鮮迷迭香.....4克
* `0 T' B9 i6 M9 \新鮮百里香.....1克公仔箱論壇1 d! D) `2 t& c4 J. C
雞.....1隻(約1400克)
. x+ i( b( U% A; ]4 Q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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做法
* r7 a) {" o% h$ L1 T公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
2 J% l0 y, y5 ~1 B+ u- V" O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. p b( [2 Q& s- n
2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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' L" Z1 C. [. i+ T9 K" u( o0 c3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。, C1 k0 u" C) ]/ G& |
0 @+ C+ @/ c8 k0 j' Bwww2.tvboxnow.com4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& z0 o5 L {. O) B; Q
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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