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油.....適量
& z& K9 ^# C: u- Q: Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量公仔箱論壇* W% B1 d3 q& ~) T) I" A$ ~0 q
砂紙.....4~5張
A; }6 q- i; b$ a2 R0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克
9 ~9 k2 R% x, h3 g' m, Q1 O0 b新鮮百里香.....1克
& x# X& Z0 W) J5 C4 {( l1 ~www2.tvboxnow.com雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇+ b4 Z" L, [1 R; | |3 |' b8 M
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)www2.tvboxnow.com% N3 {) [6 P3 z9 u3 y$ h3 ]+ @
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+ ^) C L/ F4 {9 j1 j$ [做法
$ W l# f( p. ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m D& A/ _, R- [; n
7 o% l3 X; ?" M# ?9 ]公仔箱論壇2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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: @( n$ N1 M: W0 v公仔箱論壇3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。www2.tvboxnow.com: a& B! Z0 n# x2 Y0 a
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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