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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 i& l+ y5 w! }3 }* K/ e3 g; v y
油.....適量
' B" H4 m! N+ z2 T1 Z3 `蜜糖.....適量 H# A u4 Q/ e2 a: m# G8 ~" u
砂紙.....4~5張
. |6 M+ b, }4 x. |+ n- b4 x$ s新鮮迷迭香.....4克
, e( p4 O. W8 T" q5 `% F$ \新鮮百里香.....1克
3 `$ I# Y ]" m' {' P公仔箱論壇雞.....1隻(約1400克)& E1 b% q+ q0 S3 V. O6 z b$ O
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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公仔箱論壇" o% |1 r1 [( j6 R$ h2 O
; `, B0 u) H9 p; y公仔箱論壇做法
" {6 T( b* p1 ]# Y+ G+ |1 [6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 o0 X+ L- \2 T4 I
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvb now,tvbnow,bttvb9 G: h& K9 w0 I' l2 g
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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