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材料
$ \& f: p! p7 N4 \, m公仔箱論壇油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 I' \* `3 Z: n& ?
蜜糖.....適量公仔箱論壇6 j9 Q7 O" P/ R0 G) G! [+ S
砂紙.....4~5張公仔箱論壇% l% o( D, W w9 n5 e% g% m
新鮮迷迭香.....4克
, f% x/ I( |+ s" R6 x$ J8 J! {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香.....1克公仔箱論壇( I# h/ C( B5 B! q v9 G
雞.....1隻(約1400克)0 ], T* R# \, e" D0 x
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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5 t# h- E: ^0 y) d' s# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, n$ C, C1 O) [. C/ pwww2.tvboxnow.com1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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( i' D7 N' g$ y+ Q- t k! _2 G. r. ltvb now,tvbnow,bttvb2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。www2.tvboxnow.com, p3 E9 C( m0 w- B% l+ G
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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