4 }; U# @+ W$ H5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ` I; {0 f8 m* s5 r
油.....適量
, h/ x$ ^# w, [0 E: ^蜜糖.....適量8 U Y, X# s; e$ F% F6 ^
砂紙.....4~5張公仔箱論壇6 Y. }' P' [0 e5 |7 a
新鮮迷迭香.....4克www2.tvboxnow.com# ?/ R1 Q$ O& V
新鮮百里香.....1克tvb now,tvbnow,bttvb7 a) X; V4 n0 X4 u" W, N- ^$ f) b6 S
雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇7 R& d& N0 k U3 c4 R: A, X; |
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇! i5 N! F' n/ U) w8 u
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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0 v: j, i3 `( B1 i+ i3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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) G/ `1 I' u0 b$ w1 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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