[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:         3 d4 x& c2 z7 s4 I4 d
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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* A5 V. N( @) B- jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
! M9 z6 P% n& I1 B3 C0 d) p9 z8 wwww2.tvboxnow.com鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  K; r7 B( `6 Q# J3 x8 B
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1 o6 g7 i1 L  i8 lwww2.tvboxnow.com做法: www2.tvboxnow.com* |* W1 R: G: X: i
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。2 e& q0 n" C6 v- R& l& W, Z

# _% I' A4 p* p& atvb now,tvbnow,bttvb3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。