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材料
, u; u7 g. |5 I: X u- Jwww2.tvboxnow.com蔥.....1支7 M6 O2 C6 @2 q; Y
薑.....15公克! J% I% |8 @; D$ @/ G% K: `* Q
紅辣椒.....1支
9 G3 O8 D" m) |* Ftvb now,tvbnow,bttvb大雞翅.....3隻1 C# S& @! D+ O7 _: o0 X8 E1 h
白果.....150公克
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調味料
% ^3 B. u$ H7 O3 _1 A% `高湯.....2杯
5 X7 O+ E) g! ]6 o' `8 b4 n蠔油.....1大匙
3 S" m, i$ o8 i. ]. I2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙( |7 S3 l& A( P- \+ S
醬油膏.....1大匙
* ?/ k5 e# v! T, a9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙( b$ F% Y" L1 G8 K7 x3 V1 ^" X7 _6 J
黑醋.....1/4大匙
6 e$ e0 _. k8 u. d& Mtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙
6 z; A' ?% _& d2 n2 n公仔箱論壇香菇精.....1/4小匙www2.tvboxnow.com3 J7 F9 n+ P: c0 L
& ?6 M- U! v( o: d& v& s4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v* a" M& o1 S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ d8 u' i0 h( X7 ]& s0 d醬油膏.....1大匙& V' I& t. r/ |
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作法
4 g$ h7 |# I8 C1 o4 l9 Q$ x1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。www2.tvboxnow.com: a& m/ I5 I; s* W i
5 S/ {# i( t; _: s) L6 [2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。; C0 u, V1 ^- h, Z% i$ w
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb3 M; [1 b- T# u f: z. @
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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