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材料6 U2 x# r" w. L7 ]" s: w0 @
蔥.....1支www2.tvboxnow.com/ |7 B3 E7 k; X6 L% S r8 [# y
薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A O$ q# i8 M+ d8 Q
紅辣椒.....1支公仔箱論壇5 \/ l5 {# _! x, H9 A- N# f( a; n
大雞翅.....3隻
0 T' m$ S) B7 T! y* X; [6 r7 p公仔箱論壇白果.....150公克
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% M" P* R$ N# p" L G& L) q. t4 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' W7 w! i- y ~# X/ O4 ~$ i% g
調味料
6 I" [- \, c% _. t qwww2.tvboxnow.com高湯.....2杯4 h5 j: e3 i H9 S' i4 Z
蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, U, A _# G( d& L1 p* P1 b
米酒.....1大匙公仔箱論壇9 k$ D: ?- k$ k q
醬油膏.....1大匙www2.tvboxnow.com8 E8 z. u! g0 {% t# N G4 [, z
白砂糖.....1大匙公仔箱論壇9 Z0 X, L* c, v) v( g$ }7 `
黑醋.....1/4大匙
' c* e9 X) c* g# H8 o, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/4大匙
" s; x8 M# o2 I公仔箱論壇香菇精.....1/4小匙
, B- _: m9 l, m! r1 s- [3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W0 D! n" Y; E6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 z4 ~6 N+ x2 h' P2 N, g$ H& b
醃料
7 E4 f) H" \- ^7 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙www2.tvboxnow.com! I6 @7 O5 g# l R1 o+ J) t
( I7 K: @ W) R5 c1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) y# b5 b! r- N* u
作法
8 K/ X/ Z8 A& D1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。% V- q4 G6 p. \. F0 l+ F
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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) U6 L7 O) A2 q3 y' {# o+ e6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。8 C" }" `6 A* J% O" C; C' ^
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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