材料：
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磨菇 500克
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意大利飯 300克
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4 f F. Q3 T$ z白酒 60毫升 9 N @' e7 l) ?# x
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清湯 750毫升
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n$ s. J1 S6 s( q# zwww2.tvboxnow.com洋蔥 半個 www2.tvboxnow.com9 |9 B; K0 a! v. }4 m
, z. f; E. c3 @" N: S蒜頭 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, f2 J- C; O9 S
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芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 Q& N3 u' S; E
+ a( F! { Z" _, E$ L- t, V( D4 W公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：公仔箱論壇3 f# ?- j" ]- o3 W, `) K* ~' t
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, B' w! s) i: G, a; E
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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! L1 L5 T% T" }. H, M1 s' B: [! M5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6 `; T: ~ ?2 C( _( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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