材料：公仔箱論壇( B+ |+ s8 K8 I5 z) H3 n+ `
" [" [8 ]" Y# d- ^* F9 K磨菇 500克
7 i8 x3 r! L8 g1 X! k9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z# J* U, R1 v) c# H$ u0 W' v' b4 gtvb now,tvbnow,bttvb意大利飯 300克 0 [ d, J( g1 b$ ~/ d) D+ z: d6 J
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白酒 60毫升 1 C' S) [% _+ s% x
8 S+ W5 F0 b1 r }8 V# Ttvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升
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洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb" P a& f5 M% N' w6 c3 S6 }/ D
( m* m( x' J e$ l. a' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒
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K7 Q1 w& N4 w3 j @6 z芝士粉 150克
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( v0 `; P/ ~0 J( Vwww2.tvboxnow.com莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
) m, w9 L( [9 L( a6 }% a. z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N' k; W8 w; U+ a! i( i8 l
做法：
9 K- j1 ^+ l6 k% t" o. {% _1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎4 D' v9 }& U% \
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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1 w+ X+ C$ E8 G. A6 G$ F& `tvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4 {9 r; p' \' ~; i7 R- bwww2.tvboxnow.com4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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9 E! t* ?$ W/ o; ?4 b' T5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q z- c* E4 J' X) n
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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