材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 n! _' d( T. K7 _
( I3 d# N& |1 Bwww2.tvboxnow.com磨菇 500克www2.tvboxnow.com0 Y2 T: M; @% u4 D
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意大利飯 300克
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% i& g+ u3 Z. g& Y' i6 m0 D( ]公仔箱論壇白酒 60毫升 ) m" p" l! E" H' b, y: s) f
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清湯 750毫升
" w+ H, i5 c0 V! Y/ q/ C r4 o/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H I9 ]. f8 F9 M- d" I5 t0 q
洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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" L% p, ~! ?# f1 ^% gtvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 _: T' I; {! B: m' \# A
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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! d2 z7 N9 t, P1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 o5 S4 D4 D* I" `$ O* B1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇www2.tvboxnow.com8 B" a" \; Z9 i7 O) x% x- H+ j
* b) f5 D, r$ {( q) [公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調www2.tvboxnow.com6 T3 z% {. W$ W
; @! A* n& k, ~tvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌www2.tvboxnow.com5 D7 |' t5 s, U$ D$ H! A# T
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火www2.tvboxnow.com b" l$ G1 P9 Q5 m
# Q; h% n( \6 d0 x+ C4 {. K4 qtvb now,tvbnow,bttvb6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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