[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:           ^, h1 [4 m2 K
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯公仔箱論壇+ _3 l. L* @1 M: }5 j  n
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  E; H! ~) ~! Q1 w調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, m" ]. p9 ^0 B3 |
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com( }  A7 h; v! A. r7 }* p, a$ Q1 r$ X

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# a2 f8 {' T& q' ^8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 J1 o( P. ~# y, |tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。) U# J5 [. H) S2 `: ?1 d" A* c& P" k
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。公仔箱論壇0 D5 W" A4 r+ m+ E
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。