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材料（份量：500毫升）公仔箱論壇- X J2 i j! s8 k% H+ v, |
蔥.....120克
2 c8 `4 Z' t7 j* Y* v' k. N: z; _www2.tvboxnow.com油.....20毫升
: h+ P9 g" ?. X: d公仔箱論壇香茅.....600克
1 j3 a* ]' e, D* Ctvb now,tvbnow,bttvb芫茜.....400克
& O8 e" O; S% l' q) d& H公仔箱論壇乾蔥頭.....6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ x) o8 k4 |$ l) n6 f
紅辣椒.....60克2 |4 W# P2 f) m% z2 M
蒜頭(連皮).....2個tvb now,tvbnow,bttvb( D5 T/ n1 p. x
薑肉(拍碎).....80克
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+ d) h' u: H8 {3 {6 ^0 E. f& |% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味9 u9 W% Y! g! r
老抽.....500毫升
" z L6 H# f+ {- U' ]3 Q o4 U生抽.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ ~! q8 L, [# {+ [
雞湯.....500毫升; Q1 R7 d- @$ ^ o& y
單晶冰糖.....250克
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# K) a4 k" Y* X7 @& ?% ] Atvb now,tvbnow,bttvb
' B" Q: K5 p/ }! t/ D4 ?做法) x5 ~7 W0 G N
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。" g; X- b' }/ \: C1 s5 s
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發表於 2015-11-24 12:42 PM
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