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[中式食譜] 香茅醬油汁


  L: {) T# r3 c7 _5 p& v6 g4 jtvb now,tvbnow,bttvb材料(份量:500毫升)
( e! C: c7 n9 P% Q( x0 Z' I9 u公仔箱論壇蔥.....120克5 R" h2 ?1 b7 \& r3 O
油.....20毫升
4 g. P- j6 K3 g$ ltvb now,tvbnow,bttvb香茅.....600克( R( ^& A; {$ O! J: F
芫茜.....400克公仔箱論壇7 W7 K5 a' X9 _3 e# y7 D
乾蔥頭.....6個公仔箱論壇4 y" R- {9 D# g
紅辣椒.....60克
, m" b  |- K9 C蒜頭(連皮).....2個
" n% [: ^6 c# E/ G) n' q薑肉(拍碎).....80克
3 w) O0 @  X: h' ?7 p) }8 E公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 \: S# c0 G8 M1 \1 U

" d* c, Z% U9 k8 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味
) r) S% w; L# X' G$ H& e老抽.....500毫升+ H1 }, a; T: ?2 w5 z1 S
生抽.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb- @1 f7 X* U0 e
雞湯.....500毫升
* i- _# Q3 T6 H! Z, Itvb now,tvbnow,bttvb單晶冰糖.....250克公仔箱論壇( r4 z5 w3 \9 F
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2 T* {. v! u, f& u" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ ^0 b+ n9 ]8 }/ Q- B' Q, _1 D/ Zwww2.tvboxnow.com1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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! B" x) `0 L# ^" l  a公仔箱論壇2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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* v- L# h" Y; M; |$ \: W; \  y5 X公仔箱論壇3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' S7 E# N1 Q0 F+ H. a! l% v
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。; v0 [3 s8 z6 f( _. W9 G/ {
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