[食肆地點] 福建鄉里飯堂

nt1972

開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。& z) h" S& E7 N3 m
www2.tvboxnow.com; z4 \3 o! u1 z3 C4 \+ x1 [2 }
推介：6 u% S$ W# d6 o7 k8 d' K2 t$ s
蠔煎$68
/ T8 ]1 s, {3 @9 E+ K6 K- ^9 g土筍凍$18
" S1 `7 B2 ?- E6 ?6 r五香卷$24
) ~4 |+ {  d/ @% {  V! z* _" \- h0 m" E, v! v3 k* C2 w9 C3 B% `% p( g/ T
閩港小廚
1 O1 B8 A, p1 t$ g. _: I; t) r9 V地址: 北角錦屏街tvb now,tvbnow,bttvb3 p( j% I" B% L. Z
營業時間: 11:30am-12mn