[中式食譜] 紫米粥

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紫米.....100公克) G1 ?5 x6 w: H! U3 _1 g0 q2 P$ I$ G
白米.....100公克
9 r3 j; `/ e- l; G圓糯米.....20公克公仔箱論壇# W- ^- T  s- A" z4 P
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" S' C, T) e  X) \tvb now,tvbnow,bttvb調味料www2.tvboxnow.com5 ]( k0 s* `3 S9 I
冰糖.....50公克
+ F7 N- A5 D8 b7 o! U5 ~4 `公仔箱論壇奶精.....適量
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1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。- N, f, n0 {) |' D) @5 A
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2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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( A3 D6 Q# h( f7 V5 D4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。3 \/ L. n& N( h3 u) V! a1 U