[中式食譜] 脆炸三文魚餅

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材料  公仔箱論壇3 B8 h! x# o! B. @7 x' Q
白麵包.....4片
  ?# G* m  P" ao急汁.....2茶匙
6 x0 p5 _% T& r" j辣椒仔.....少許 www2.tvboxnow.com: w9 R! y* t% l$ ?0 v- L
鮮奶.....100毫升
$ P- C6 D6 R" q. o# Hwww2.tvboxnow.com蛋黃醬.....2湯匙
9 g% q4 V5 N) f/ E: zwww2.tvboxnow.com三文魚柳.....300克 公仔箱論壇# j# |' ^5 c( @) V' h; C* S
西芹(切幼粒).....1條
- ~( Y( \) J  {# _  ]& Z) X他他汁(伴食).....適量 - g0 r$ h3 r( p; V
洋蔥(切幼粒).....半隻 tvb now,tvbnow,bttvb: S( @6 M9 d6 D* U
太陽番茄(切碎).....4片
2 }1 o0 P9 Z. g& f5 x+ E麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量
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, u' R( e. v8 E. ]$ U( ~1 B公仔箱論壇    www2.tvboxnow.com# w. ^% L2 ]- g/ B4 a4 l4 A
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 v7 o/ }/ D; Y1 o' F
1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味，蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。/ M+ A& b. T! W2 R

" C! Y6 o- O) G2 x, W2. 燒熱2湯匙油，洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香，熄火後加入太陽番茄。
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2 R2 n/ c& G4 W3. 白麵包片用奶浸軟，擠出多餘水份。www2.tvboxnow.com/ j, P7 u9 n+ F- N) l* s

( `/ \: V7 W( Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻，拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份，然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。公仔箱論壇/ |% i( G% U1 @- @! g5 }! P

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