3 [7 x5 s( @4 y' I) L- |$ M; J2 Uwww2.tvboxnow.com材料
' i) R( a) i) O8 O' M- h公仔箱論壇炸油.....適量
3 r$ e* G) T. U2 b1 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙, s; ^: e2 z" k
雞蛋.....1隻(拂勻)www2.tvboxnow.com$ M; b) w, A d& @! i
日式麵包糠.....適量
/ s: f& E% }8 T# g9 b公仔箱論壇麵粉.....適量(撲粉用)0 M5 O) s ~7 s/ r6 x
有骨豬扒.....1件(約重160克)
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凱撒沙律：
6 P7 t+ r3 G, C% Lwww2.tvboxnow.com蒜頭.....1粒! h ^. n) A' B3 z
蛋黃醬.....100毫升$ v' \8 o. q+ D7 [' v2 ?
檸檬汁.....1~2湯匙# E- h& x7 Y; n$ G" B
油浸銀魚柳.....2條
$ X! ]# n% ]& a. z4 i' M S帕爾馬芝士碎.....3湯匙
% [/ k. V7 W3 o2 b' z( qtvb now,tvbnow,bttvb羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)tvb now,tvbnow,bttvb, B( g* u; R9 I4 t7 y1 e
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
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# j$ L v& E% Q0 T) J- V6 X$ o3 C做法
9 V" t; j8 [4 v' N; nwww2.tvboxnow.com1. 豬扒略拍，以鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇7 r* A! Z2 U# m) `) ]
公仔箱論壇) V" }! p2 L9 P2 U7 ?, c; T
2. 豬扒撲粉，沾上蛋汁後再拍上麵包糠。( g( }2 ^! W/ j% g
$ q" `- k" @ z# u; l$ b3. 燒熱牛油及炸油，放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出，吸去多餘油份。www2.tvboxnow.com7 z' S% n% x+ E
2 t2 W7 }# O; a公仔箱論壇4. 羅馬生菜洗淨抹乾水，切成小片。
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. G* E/ N4 S& s% e' w2 n公仔箱論壇5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼，與蛋黃醬拌勻，拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻，撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。tvb now,tvbnow,bttvb* L! A% g7 Z5 q; r, X8 U( K8 a' C
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發表於 2015-11-26 12:19 PM
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