令很多人摸不着頭腦,荃灣的千色車仔麵,名不經傳,店子小,竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過,對街坊來說,這間兩代經營的小店,絕對實至名歸。
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店主蘇媽媽由80年代開始,在新蒲崗推車仔賣麵,車仔餸廿多款,招牌「四大天王」:魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇,全屬自家製。最精彩的豬大腸,早上由屠房直送新鮮貨,洗淨切好,加滷水汁熬煮,難怪爽口彈牙。
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4 \2 G- `9 ]! Mtvb now,tvbnow,bttvb牛筋及牛腩軟身入味,全因炆足5小時,絕不欺場。
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* m! R* _/ C( ~9 I W+ V還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁,混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料,辣味香口,令尋常車仔麵吃得更過癮。
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荃灣店子開了十多年,店面上下仍舊一塵不染、光潔如新,難怪深受街坊喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 r! a( A8 f @& _3 q" p. z
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四餸車仔麵$43(各款車仔餸$5起)
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千色車仔麵公仔箱論壇. t4 A {: _. ]* u; i3 N8 e3 A
地址:荃灣兆和街tvb now,tvbnow,bttvb; J$ T4 d6 j* k4 F2 Q
營業時間:11am-1am |