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) T; q" i4 m3 E' d0 [: R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' V0 ^/ a! u+ p& M* b! T) M) p5 f. ?www2.tvboxnow.com細鹽.....5公克www2.tvboxnow.com( d7 c; y; p0 y& b2 \) N
醬油.....30公克
q( [9 G+ N* F3 u- k3 Xwww2.tvboxnow.com豬油.....80公克
& C; ?2 U, X! n( X: r, ^4 ^細砂糖.....30公克
! _3 ?, k, x: t$ ctvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水.....380㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 |; g7 f4 Y5 S3 ^' M
中筋麵粉.....600公克
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5 U* m( Q3 C( q. [/ F6 R公仔箱論壇醬油.....30公克
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2 A8 {: Z3 X& ]" X1 W8 Q" i, e! [9 r公仔箱論壇沙拉油.....30㏄
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- @9 c- r1 z$ d) y( W# t4 Lwww2.tvboxnow.com作法0 X; \' X) b( q* K
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。! u8 F: t5 r. V6 I4 {/ Z
$ S' P5 {7 ^# W0 w4 U% H7 @7 V2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。www2.tvboxnow.com* t" H8 d4 q; V$ G1 }# w! E
c* \7 _& P( Z5 _4 U- } q |www2.tvboxnow.com3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" Q& ?1 n6 U
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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6 S: p# V# N' f" Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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