返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 肉末蔥油餅

www2.tvboxnow.com. P; S9 W2 c% `# \
www2.tvboxnow.com  a2 L% p" ~, d7 [

* ^& i# w  F8 \- d8 o5 L% m4 N公仔箱論壇0 }- {9 p' j  _
材料
6 J3 l( E! H0 G& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽.....5公克
) a5 S# M  i, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
  n5 l! Q5 n( s) v2 B公仔箱論壇豬油.....80公克2 y! L; ]+ ~$ G; L  D. |
細砂糖.....30公克
5 J+ ?, ]* x( e70℃溫水.....380㏄
* s+ U# o2 \  p4 N3 n4 K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....600公克www2.tvboxnow.com- @1 D  a4 t4 J' {

2 Y# b* n+ c" K: T& }, ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ K, G5 `& z: O5 L! v/ V3 Y8 C調味料公仔箱論壇1 L; V7 ~  W; }" R$ I/ E+ d2 i
醬油.....30公克
) D: Q# N6 z% \$ Atvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 ?# z8 C) u% ~# J4 \
沙拉油.....30㏄公仔箱論壇$ a/ b2 o1 l* B: i5 D
細砂糖.....15公克
3 O0 @% A( l  w0 p- y' n& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: L# Z, P" ^# `. z  \( o

1 I) h& O. \# Q# o4 W1 E2 Ewww2.tvboxnow.com
. P6 o0 F" A  gtvb now,tvbnow,bttvb作法
! Y) p& |2 K% F" e公仔箱論壇1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中,倒入溫水,以桿麵棍攪拌均勻後,再用雙手揉約3分鐘至?。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ o0 `+ v, ]

5 `/ V/ H; q4 l4 e7 s" h3 m7 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜,將作法1材料蓋好,以防表皮乾硬,靜置放涼,醒約20分鐘備用。
. J. W% [; e/ c0 R; p公仔箱論壇
: ], p3 g/ B  |/ L0 Z# `3. 取炒鍋加熱後,加入約30cc沙拉油,放入豬絞肉,以中火炒至肉散開後,加入醬油、細砂糖、白胡椒粉,續以小火炒至水分乾掉後,取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
/ e/ b) S* z9 F7 U: ~, d1 h( \- X TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# o5 u% b3 T( F  ?8 f8 m
4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑,再將麵糰分成5份,各桿成厚約0.2公分的圓型,於麵糰表面塗上豬油後,灑上作法3餡料,再捲成圓筒狀,盤成圓型,靜置醒約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ C4 j$ E0 a, e
www2.tvboxnow.com) h) X1 X- ~! A- }; U2 L2 I
5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後,桿開成稍厚的圓型麵皮。www2.tvboxnow.com! X1 X" S& n8 @- z. K7 e: r

6 o0 c+ F% M; T1 ]1 U5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取平底鍋加熱後,加入約1大匙沙拉油,放入作法5的圓型麵皮,以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
1 g$ F# A/ a+ D# K) a! H! Fwww2.tvboxnow.com
! z. ?2 Y& Z) T* M, gwww2.tvboxnow.com
返回列表