[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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材料
2 e- b1 [2 V3 a" p4 v2 l白飯.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb- [+ H+ N9 ?0 R$ x, e! Z! E+ O
無骨牛小排.....150公克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 L7 w3 H& x0 m# S$ }2 b
鹽.....少許www2.tvboxnow.com- }5 e; t* m+ Z* t. d8 N
蒜頭.....3粒
3 R7 M; Y2 a- w7 ^& |6 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙公仔箱論壇; x, A! y6 m! u! \5 N5 l
米酒.....1大匙& ~9 m5 h4 R& [+ I3 S  E4 E
黑胡椒粗粉.....1小匙
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# \, g' E6 D" v& O作法
  r$ K: |- n& X) @, g1. 白飯盛入大碗中，備用。/ C$ I- m  h* [6 }' w
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2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
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3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。
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  c# v# ?0 O' B$ U/ O. Y4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。; }7 ~0 {: z1 }! ?) b+ k

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