【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！
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- r! z2 {3 F+ i' j" R7 _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。( f/ Y3 p \7 n3 `: p) D) Q
7 a" Z" x$ m; x3 u3 @公仔箱論壇而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ P: |5 u: M0 P
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排毒雜糧地瓜粥作法tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 Z6 S8 k# y
材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升
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- @' |9 P! L' o& f0 O( S( I〈雜糧煮法〉公仔箱論壇0 a" S3 w8 z& c( N0 ]8 I
步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb! A7 D( M$ Z: D
步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。
- Y" b A0 E RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。tvb now,tvbnow,bttvb3 }# w Q) `4 Y5 K8 {
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〈湯底煮法〉www2.tvboxnow.com% Z0 C3 J& u( N( _5 d
步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。
: G& ?9 _3 T7 `" B! ^www2.tvboxnow.com步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。www2.tvboxnow.com- y! n+ f" w. V' b8 C* \
步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！www2.tvboxnow.com8 O% Z7 A* N2 @" J8 Z
_2 m. ~1 S' _( Y※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。
9 @4 Q- W/ J: H) D公仔箱論壇※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& G% @. ?. [* t
※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。www2.tvboxnow.com0 |" C5 n2 h/ j. L- a3 t
※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。
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【注意事項】
7 }# I* Y: X; Z3 k0 s+ l6 u9 Z/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。
9 g5 w5 U) B) O" r公仔箱論壇2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。
; C2 w3 s) A# J: z; qtvb now,tvbnow,bttvb3.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。 |
發表於 2015-11-27 12:24 PM
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