深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。# y6 t+ E* c% w' y: R' Z
公仔箱論壇9 D+ ]; b ^. k4 Z' G' ~
一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。
6 d: G4 @4 u8 T& e公仔箱論壇公仔箱論壇: Z) T, f: D Y. {5 e# P
推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉公仔箱論壇: E9 R4 {6 q" h5 r* U
, Z; m0 q* k: j9 U# t' ltvb now,tvbnow,bttvb
+ U9 p- {) C; }+ d公仔箱論壇祥興麵家9 ~" ?& J; p6 v) x9 h6 n
地址: 深水埗鴨寮街
. K7 l, N' P# t3 {; D K Y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 9:30am -9:30 pmwww2.tvboxnow.com' H% `/ ^ ~4 d' p5 [6 J
平均消費: $60www2.tvboxnow.com9 U! V: V6 M" p1 p
|
發表於 2015-11-28 04:30 AM
| 