[中式食譜] 家鄉鴨

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鴨.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 l. n( Y/ w' d4 C0 j1 v
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調味料:- \( e0 c1 Q& F/ Y
薑.....2片www2.tvboxnow.com* `  m$ b3 q( Y* t5 }: {
片糖.....1片$ k/ H3 M) B$ Z0 D7 O1 f4 v
八角.....5粒
" i7 H3 a- k1 v" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙
# v/ g8 B  E, k+ O. m7 i公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙  b1 Z2 m$ {3 g6 U5 X7 i
白酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- L4 U: i. O9 A( m) ]8 I
魚露.....1湯匙
5 T" k3 x6 _4 }/ V" {8 Y3 a蔥段.....1條[切粒]  [& ^8 n: ]. f3 _( t
特級老抽.....1湯匙
) [& I( m5 v+ m# y1 K4 w$ k% ]$ L2 H雙璜生抽.....1湯匙公仔箱論壇1 j$ A: A0 l( w* e4 M9 u1 O. @/ U
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程序
) _) M4 i* O) h0 D+ A7 J* @tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去www2.tvboxnow.com( N: R  N- r  R( F
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉, i  i6 J5 y7 ]/ A
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