材料：
* \9 b$ N6 ^9 S. q9 x3 f3 W公仔箱論壇橄欖油.....100克
- ?3 b+ T2 T4 N; x& x" {, wwww2.tvboxnow.com蒜頭切碎.....30克www2.tvboxnow.com2 D9 J4 z, q+ P/ ]4 F, H
Thyme香草.....4克
4 d& r8 a2 m; d0 [. K; F2 I9 P鹹鯷魚切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# H) j8 V; p. G& B
羊肩卷.....1件（約500克） 6 @" s/ I* b/ p" n- i; F
& c* G. i. c. o) W) D; E A4 U- o
$ b8 D2 a) E etvb now,tvbnow,bttvb做法：& }1 z$ m4 G0 u2 @9 q4 D/ X
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N& y) z+ d) e5 L5 W- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- N C: D: \4 S3 \ y3 s
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。* _0 A p6 H; _8 c( I, n2 m! N; S$ L
6 j) |) M$ o9 g# K3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
9 c L2 [; ?. s& a7 E) r" R/ d公仔箱論壇1 E1 l1 {# d+ q" _ G+ w
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。5 `, O; K2 P; E. E
7 \. R7 r3 B) J公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
. I' v R T& {8 l6 l
R0 c0 V/ d: D0 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 X3 s& R& ^: `" k+ C0 h
貼士：www2.tvboxnow.com6 k( e+ o* \' Y0 X# B
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
| 