[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

nt1972

材料：
' G$ M! I. T+ \! u) p) P* R" r橄欖油.....100克
& [8 Q' |& E- {5 b6 x2 Y1 L蒜頭切碎.....30克
  m- `1 {' \/ b- Z0 c公仔箱論壇Thyme香草.....4克 tvb now,tvbnow,bttvb! `9 w# G! V1 y! u3 o) C
鹹鯷魚切碎.....30克0 e  W% s) ~# W: m9 }) I. W2 z
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 公仔箱論壇8 A, j1 A- W8 e$ v9 t" g

, l' A( T+ ^8 y4 @- P
. |$ ^$ ~9 t0 u& [2 }$ @" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! q- f% l) ]/ P$ H0 {- T6 Q公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
6 u  ~0 L, `  i4 t8 q  x7 R3 B+ L公仔箱論壇; G; }( @) `: d2 _
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
1 X$ h8 o+ l7 P5 O& j# Xwww2.tvboxnow.com
" G7 z6 _# R7 \3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
8 B" k6 H2 O  m. Z6 o公仔箱論壇
; `' B3 W" c9 r2 i) J4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。3 l+ h) Z* D' L# N
www2.tvboxnow.com8 G4 d: Q, r) j1 Y6 O; U
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 tvb now,tvbnow,bttvb) P6 ^% \1 |: B! m
www2.tvboxnow.com# j+ e0 S3 i5 Y3 T

$ a( f; n& \; ~" t) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
+ t" T' I: Q5 e' S6 C. M: }www2.tvboxnow.com威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。