材料：公仔箱論壇' N e% H$ H$ V, J$ [; g
橄欖油.....100克公仔箱論壇5 u4 ]2 f' |) k# p. Q
蒜頭切碎.....30克. ]/ A) | ~. e4 L& G
Thyme香草.....4克 公仔箱論壇* s% N7 f- g; q" h4 q
鹹鯷魚切碎.....30克
+ R- h0 A5 k' M8 R" ~* r' N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩卷.....1件（約500克）
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做法：
) c0 @0 s- x9 p! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。7 H$ x+ V4 O# }* T2 e3 l$ S1 U
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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5 \2 }: j8 y! \1 m9 o, u! zwww2.tvboxnow.com3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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' W5 Y$ t- u( D- k1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。! Z" ^8 w6 T; {; I+ ^9 A( Z7 q5 a
1 ]1 {. i7 ]" o% D# @公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 & u7 A7 ?' b, h/ L" C, W3 s/ m& u
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( [+ B+ V& q1 _www2.tvboxnow.com貼士：www2.tvboxnow.com5 p0 `/ h) k @. i/ B3 w$ |# z* D: q
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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