[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
& ?* ]; }# I% w: c0 K3 Y& v" t橄欖油.....100克www2.tvboxnow.com# u1 M1 K8 i% u- h
蒜頭切碎.....30克
' `! f2 {" A) E( l6 B8 htvb now,tvbnow,bttvbThyme香草.....4克 * d' @  _1 a% t' v# S
鹹鯷魚切碎.....30克
2 ]* x) q+ v9 z% s* R6 K4 g  ptvb now,tvbnow,bttvb羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" \$ C4 _, T- v6 ?# {3 M6 d4 P3 w

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2 A  D3 ?' X7 \1 w1 k. C. ntvb now,tvbnow,bttvb做法：; J# d% n9 s6 t  E3 b
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" i1 ^0 a; q" O# R6 o# F* F5 h
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。www2.tvboxnow.com) N2 ]4 P2 |" F: b7 v

! A; h8 U  y; u) U  k' L  R, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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! \5 G5 {# O5 c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 www2.tvboxnow.com" q/ z$ z+ h/ M6 g; s' l, P

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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。