砂鍋雲吞雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' `# Q' {! h% b$ D
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[材料]光雞 - 1隻
/ P2 ]! x; J. b- }! @* E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 14杯
0 x) k# p7 `5 Z5 i& ?! X0 {- y) W- @紹菜 - 200克tvb now,tvbnow,bttvb! X: G/ T5 j( }& l+ I: L
雲吞材料：
/ s, C& v1 r) ]上海雲吞皮 - 12塊) A6 ?+ q3 F9 f
免治豬肉 - 80克# w' G4 w7 W ]/ j/ ?& J. |6 i
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z U7 s/ b% W! M
薑茸 - 1/2茶匙
$ e- b% L- f$ ]+ k( ]' d. M公仔箱論壇鹽及糖 - 各1/3茶匙
- y/ |3 G8 S H$ _; [4 ?生粉 - 1茶匙
( z, z; S! J8 d* G8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 - 各少許
( S* e- `8 D1 [+ F% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' \1 C- p; {4 s/ b& ^, {9 h
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[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 tvb now,tvbnow,bttvb# \' f( U; I. [! K5 U9 u. d5 b
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 www2.tvboxnow.com8 ]: g* w! @5 M& W2 S7 y. j
3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 公仔箱論壇: _* y+ M: N$ K3 v/ l, A) Z
4. 紹菜莖切碎，備用。
1 A: \& p' W$ L) Q0 Z/ m5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 g+ P* U4 C& `3 h6 Y* @) N, \
6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 www2.tvboxnow.com! _, b# E" o' q8 U, `- C9 H
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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