乳酪翠塘豆腐
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2 c# l$ g/ R# b2 {6 F+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J7 O" y! }8 V3 t
[材料]鮮奶 - 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) p( F7 g" o5 g
蛋白 - 3 隻
: ^7 @% Y: c4 s; P* k$ i, g3 [豆腐 - 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb" c6 |+ u: c) G0 Q$ l. m& I
雜錦蔬菜 - 80 克
- }' Q; S' Y2 Z. S( B3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 2 茶匙
8 ~' K& c4 ]9 z5 c7 K0 t$ \% \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# d/ z0 V. j. Y$ `
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
0 a; V: [; r/ l& Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 - 少許公仔箱論壇, Q0 m8 d- o" z! `
" w7 F0 K1 B. n2 S! B4 _tvb now,tvbnow,bttvb[獻汁]素上湯 - 150 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. k3 l3 t" K- o j; W P
生粉 - 2 茶匙 www2.tvboxnow.com, o- v' A( t0 _! }9 t+ G' A8 V
胡椒粉 - 少許
- N# \% e( u0 R; @9 c$ B2 r公仔箱論壇& }% s" m! i! C/ a* D/ m0 [5 p
) s) }1 T ?0 r8 b, f9 X9 [% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
& b5 u5 G1 y) ^# U2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
) B! F/ U7 D" Y0 v4 f6 H: Qwww2.tvboxnow.com3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 6 J0 Q) c* i$ z2 R4 n- b
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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