[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

btgirl001

乳酪翠塘豆腐
7 ^% [6 G* z4 Q/ _# W; b8 w% L公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 |) i4 e3 s( b: G
tvb now,tvbnow,bttvb' r3 E  u$ m% e8 R9 r8 C1 `; E/ k
[材料]鮮奶 - 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' A) n% R* f, s+ v
蛋白 - 3 隻
# ?2 X$ r' f( i4 L4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 - 50 克
- N1 p7 v1 p9 M8 d( {# p' Xwww2.tvboxnow.com雜錦蔬菜 - 80 克
$ H9 Q1 ]" b8 j公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙
. h7 [/ ^( r' A( I. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 _4 C: d: v! S& B
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
* X" J# j# A$ ~) t2 Y' A( i# F% w胡椒粉 - 少許+ }$ |3 S1 h6 b4 A+ ?
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ `# y/ U# _9 m
[獻汁]素上湯 - 150 毫升 " {: F$ w( l- s9 j+ `# J, Z
生粉 - 2 茶匙
' t: `' x1 K1 R! R公仔箱論壇胡椒粉 - 少許
) Y; M9 H, c6 X' I  V( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ Q. K9 {  @
  
3 @) X4 K3 e3 D% m4 d公仔箱論壇[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
. a3 v, K2 O: \* b$ v2 Y2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
2 i9 a  G/ W6 w6 @; z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
0 ?) ]3 o) I& I. T3 E; stvb now,tvbnow,bttvb4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。