乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升
) E1 I/ e* F- d3 A+ bwww2.tvboxnow.com蛋白 - 3 隻 % K& G# c3 F. e! w9 A2 K( [# t
豆腐 - 50 克
0 B* X/ h3 h4 [' u% Z雜錦蔬菜 - 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb% `6 s, o3 ]. P G+ Y* W
蒜茸 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! x$ W4 _ {2 X$ _- @ N6 Z
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙
: {$ N; C- x. M; x8 `0 S7 F胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
. K1 v% y5 j# N' f9 ~ Y3 @公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% _0 O0 W* f2 A# f2 n2 J1 d
胡椒粉 - 少許
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
1 p' e) F3 r: |' d7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
7 q" S4 j- o3 k! C( [www2.tvboxnow.com3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ \; a3 s/ L
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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