桂花糖蓮藕9 c2 ` M8 }6 ^# t! T3 Z+ W! P
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[材料]糯米 - 140 克tvb now,tvbnow,bttvb" ]* o6 u+ _* h8 u7 I. I
蓮藕 - 2 節( b9 m& r9 L+ F8 I7 M* U
冰糖 -140 克, Q5 X; ?5 L$ T- N% ]
水 - 4 杯
- e' U; i' h* m5 C+ P4 t* P桂花糖 - 1 湯匙
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb. G( O" E, _0 \& U+ N$ H
2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 9 S2 J( Q" q2 a3 `1 q' d- x' x
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 www2.tvboxnow.com' u$ D" o0 l# V
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。
# x3 R! H0 w# F( Z. M- p公仔箱論壇5. 略凍後切片，排放上碟
$ H' V$ ^- f6 v! A4 j* owww2.tvboxnow.com6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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