閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇/ k8 E) C2 p: ~. h' d" j
" }- Q% O; c s( l6 p9 P' @www2.tvboxnow.com必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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0 ^1 ~! o0 g: y% u: b* W$ Htvb now,tvbnow,bttvb值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。3 g; Z7 K1 ?+ T1 ~3 z# `2 P
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店" n+ P8 ^! D4 H0 ^- B
地址: 中環閣麟街tvb now,tvbnow,bttvb y/ B: F7 J. b2 }9 g T
營業時間 : 12nn-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb; }9 T% [) X9 r% T6 ^' c
平均消費: $150www2.tvboxnow.com! B) J; b3 h [/ x6 e) w3 n2 d4 q
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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