閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。& S5 }6 X, ?4 w* p, v0 @
www2.tvboxnow.com1 S% w) W3 v: @8 h* v1 D
必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。公仔箱論壇4 M" O9 \: U" z4 S/ k
公仔箱論壇. L1 P2 c0 h1 |& B2 x$ a- u
值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。公仔箱論壇$ ^/ O3 ]0 L& m1 b) m3 [ D
3 E& t2 z9 g& i- d( E; i4 K- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
( J/ }1 R m) T公仔箱論壇! w2 s2 o( [5 v5 S- S
蛇王芬飯店5 ?/ o+ h, {5 r! a4 E8 t! j. \
地址: 中環閣麟街
" A. ^- M+ V: L營業時間 : 12nn-10:30pm
2 Z( r3 L6 T2 C" h; j0 x平均消費: $150
" T6 \3 l8 f* O+ l( ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 