[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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; f2 t0 P  _! t2 w2 v; v6 ], A材料tvb now,tvbnow,bttvb! V: l% _5 ]; L7 V! D. H& v
水.....1/3罐
, q! O; t7 A! n. l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....3片" R: I9 H1 k8 ]( V# }2 @% d* B
蒜頭.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: Q$ B2 C5 J- R' `; W
茄子.....300克
2 t5 T: B% H  l6 B鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; c2 d8 H% u: R2 k
急凍牛腱.....60克www2.tvboxnow.com! u3 U, `; G6 G, L/ G7 j
金寶蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ G6 z$ F+ o1 V

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做法0 p, L* @7 p' D2 @# p/ {; ~
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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+ U: B) o. v8 {) a6 u' X. Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# u2 m9 M  _0 ^! O9 Y' W+ q
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 a) H/ X) A0 j* G

* Q8 `$ P& ]$ ntvb now,tvbnow,bttvb5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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