[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
" E% l1 q5 x$ F, ~) H1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i: X/ I  Y0 }5 b0 U0 K
酸菜.....2片: t! X& _0 ~( |7 Z% q7 y
薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ H* N5 T( m+ j
蒜茸.....1湯匙
' j$ K4 c" B5 t) f1 [$ p4 b豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤www2.tvboxnow.com1 R$ d& |1 H$ r9 E0 T
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. p+ Z1 l. z  P! O) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
6 k6 _% @' H2 |& A$ m/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ j* o; d; _0 u
麵粉www2.tvboxnow.com7 A/ Z2 k  A6 |2 ^
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0 r: P  ]! ]+ ?8 l調味料：
0 G- _! i4 y- R- X- b' U; h7 }tvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗公仔箱論壇2 v% B' w% [3 a: m0 m1 m& M; x
鹽.....半茶匙2 S0 K& J; h8 l  N5 @' m
雞粉.....半茶匙公仔箱論壇4 I9 z6 s3 q# S1 B) B5 {& n. o. s( i
米酒.....半湯匙www2.tvboxnow.com& S2 p- S9 m3 D  g
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. X0 Z6 F) v1 L- Swww2.tvboxnow.com豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：  i" E9 M2 o! L
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨公仔箱論壇7 d. |. z: D' r; P! \/ u

. e" ]* d$ G% s: a4 j0 y4 ]# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
' U+ s4 n9 }# j8 |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P" ~' D' }: u4 U, f% l6 G3 `( u5 h公仔箱論壇2 H+ }' k# `' n+ m: F

; s+ k7 `8 x7 x5 K( r4 B" u- `1 H2 @公仔箱論壇做法：2 M; Q  f0 u- _* ~
1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 U; u9 u8 }

1 [" a2 ?$ P+ f- ?公仔箱論壇2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5 J1 K& W( X& G9 F/ I

* {" l1 k, t$ N6 H/ X7 S9 h3 vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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