[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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1 k" _7 K3 W5 V0 K7 G3 m* v+ _材料：
4 S1 }" j5 b! E- F% v! B+ Awww2.tvboxnow.com蔥.....2棵
' q, b) [; f% R7 `; C! {* A. r公仔箱論壇酸菜.....2片www2.tvboxnow.com% X& u, S% q8 q. b0 K
薑約.....10片
( z" T9 l8 ]1 D- F* a) i: A* n9 w蒜茸.....1湯匙公仔箱論壇8 V) X* t0 m8 b+ L0 H# V
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤$ s( i8 ~7 ?3 }9 t- i# }, U
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8 C2 o9 |* v: r- E% A. Y+ B# h& wtvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：
  _6 P5 u, Y3 y7 ~% U: ?  @$ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽
1 |0 n* |+ |- J9 j6 R8 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉
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0 ^3 X# i* u  r  Z3 y* G公仔箱論壇調味料：
/ Z7 x4 k* M9 n* {' j. ?公仔箱論壇水.....半小碗
7 M3 }5 ~# s) R) H公仔箱論壇鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y! X% v2 J  k, g: v0 d7 B' F
雞粉.....半茶匙
2 x$ V$ l1 B% c, wwww2.tvboxnow.com米酒.....半湯匙1 y. x: h! O6 H! w& ~  a" }8 M9 W( w
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ X/ T9 h4 N" V# ~
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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+ D2 d' f* k& ?2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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5 w9 o. x! U# z  G, E1 |www2.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 c/ W, m/ @; t: ?. K& n* j. S
1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 X* w# u7 F7 T( M5 C

! Q) F0 I$ @5 O1 A, d2 M6 }tvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
2 ~# V/ \, w  i8 t' _' @6 x, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E8 O2 S9 O2 C公仔箱論壇3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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