[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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www2.tvboxnow.com+ K- a# g: Y' `7 I' E% e' D
材料：
6 B7 v5 L) }3 O& C  z蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb/ L! T8 h8 V* t4 j/ O1 O5 _- d
酸菜.....2片4 a% p9 g) A" |! L) g
薑約.....10片
/ T1 P' e+ g$ W  G蒜茸.....1湯匙, {# X; L% n# \' H$ o# }
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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5 [5 B+ w9 c. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 q' [) G& Z7 e
洗豬肚材料：
4 ^/ H6 t3 t3 }6 I! _; j5 W. qwww2.tvboxnow.com鹽www2.tvboxnow.com& Z0 G' ~9 E( V3 O
麵粉' r9 |. b; S1 ~. W# s
3 r9 A: p2 x' C' p2 K

- @* G8 [6 j0 p2 k6 h; d調味料：1 ]8 b& O- b5 M. |: e5 o
水.....半小碗
3 f: U5 [3 f  Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
& a7 I( c7 D, [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
' l7 N# {' \; ~; P# T: p  K" }米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 m3 d( w* X8 R
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. ^  b8 N) u$ {& a( u" ^0 ?www2.tvboxnow.com豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
% U& V! J4 t( J; s" m( h/ a6 @1 A. u1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
8 {8 N# v& N  L7 r' Z% I5 i) b; vtvb now,tvbnow,bttvb9 m# x) J& ~+ U
2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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3 H7 \9 D0 a( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; C7 C' g; W1 x- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' f: p8 g+ q3 u0 W. M- p1.豬肚切絲( p: K0 j1 K0 \& s: h) Y, z2 ~! S/ ?
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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, O8 C# _5 z) J* \# a" h! G3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇1 x! W5 O+ s+ _5 E$ T4 u. m% P

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