[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
9 Z% i) z9 P( `1 j. `- ]蔥.....2棵
/ s: S5 A: s% J- G0 A* D6 Ywww2.tvboxnow.com酸菜.....2片
0 }, H0 |& b2 y% }" o' h5 ^薑約.....10片
9 D* N1 r( b) d  |4 y6 A, H蒜茸.....1湯匙
% `. |! f1 f* e. M& o2 m# V% v豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) K- |& _0 v
洗豬肚材料：
; E; s; e& ]( s6 {2 _公仔箱論壇鹽www2.tvboxnow.com3 H8 \6 }) Z1 @# p4 _" O) @
麵粉& w; l4 D' T3 [4 V3 l3 ~

- Y; S* t. k4 Ywww2.tvboxnow.com
- _8 Q* E2 a( ?8 ?2 K( N# L4 |公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) C! P, ]: N, C3 C& w
水.....半小碗
4 c4 S+ M9 y2 g/ D6 x) J" d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙
0 \! ?6 [; |  L$ b. hwww2.tvboxnow.com雞粉.....半茶匙
" w6 e: [  X9 ?* c2 E0 k+ I- l米酒.....半湯匙
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7 }4 |, x* y0 |0 l9 w8 T1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
" T' `3 o9 \9 j( L1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨公仔箱論壇5 Z$ v6 q# s$ J3 |- |% L/ l

: |) r8 V5 V1 k% @4 C. D: \* t公仔箱論壇2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用www2.tvboxnow.com; ?( c. N8 x: w* {) u

, h) z9 _1 r0 z/ {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. P2 c$ f4 ]; X& q
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做法：
. P+ w+ q" O  F/ }& R1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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