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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' g0 @4 C8 h: l6 b# } h
香油.....少許, P. C$ C8 V9 I0 N! b2 h
水.....2000㏄
, e, y! L; H& U3 K( f, k+ p薑片.....20公克! i0 s. {2 C. w- q h
芹菜末.....適量
; ?5 L/ Y5 ` W' X s6 I0 k$ `& V胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& Q& a, y. g2 W% J. ?
排骨.....600公克
( C) Q6 V7 e N. o乾金針.....40公克7 f1 z* \3 C2 ?% |+ X# T
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調味料
3 ^5 n! Y @% k/ N* Z gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙公仔箱論壇! p Q4 V {$ \3 \
冰糖.....1小匙
" w, A y" z# B0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙www2.tvboxnow.com( M# y9 f. \1 _( a' O' B
雞粉.....1/2小匙www2.tvboxnow.com! d# Z' v1 Q2 w' {0 S* B3 Z4 U
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' i3 T; {; d5 F8 vtvb now,tvbnow,bttvb作法8 m$ N; J& X' F N6 E
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。5 m7 T7 B+ h2 K3 S. n* u+ W
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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' P' J8 N' h- t. Z# w/ D! L, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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0 ^) ~+ f$ d" y& u! y. i公仔箱論壇5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。 Z# ^$ p5 H/ N& r/ Y E9 i9 {
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0 ?" S: a4 a/ q1 i7 Y# ~, Zwww2.tvboxnow.comTips1 A) S; l" @) |4 n7 X
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。+ _9 I2 H' V2 d+ g
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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