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材料
7 v; Q& l! |$ e+ D胡椒餅麵糰.....500g. z+ F( y! n9 R# {& ~/ G
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* m9 |$ k7 j1 x C: y作法
+ ?. ?% l0 P" J+ v! z公仔箱論壇1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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# D; i$ e5 s6 x& p/ t公仔箱論壇2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。/ m" r6 p' ~9 z3 h8 W
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。0 q9 d+ L' D. R' }; ~
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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