[西式食譜] 葉形烤餅

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胡椒餅麵糰.....500g
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作法) K: e: e; v; Z5 h( u2 x: M6 R/ Q: X5 Q
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。9 p  h5 s& f6 F, ]/ ^
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。公仔箱論壇$ Y/ d% u' n# E, t6 ]; G

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