昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。www2.tvboxnow.com9 D0 n& @ G D
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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0 | C' G5 R6 B3 H0 M; R& Bwww2.tvboxnow.com配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。, u) p! ~% g* `
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯公仔箱論壇, u1 _/ H7 d! i/ ?) F
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$ I9 M) @4 w& I$ @/ M- jtvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚
) {+ k4 N. n, k) j* S# X/ Ptvb now,tvbnow,bttvb地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
$ n5 B- W- V+ P5 B* K, w2 ]tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 6:30pm-10pm
' D4 C( ]) n4 f0 Y2 K: A0 G2 P公仔箱論壇平均消費: $100公仔箱論壇( @# s! W; k# }* x) `
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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