[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料www2.tvboxnow.com, l) `. I) S3 D+ U9 w
冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇. J7 y3 J$ ^' k0 e  b. W
綠豆.....300公克
( n: s0 d2 u9 Y% K* f6 D5 [) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉.....10公克www2.tvboxnow.com% ^# [* Z2 A* ^
砂糖.....1小匙
. r2 v! m8 C% Y* I) b, Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量
; g. [1 E. U, x" `www2.tvboxnow.com冷開水.....1/4杯
" l0 x' l& K) v2 V0 u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb, c% j% Q4 E* n" O

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4 B$ v; }* y8 E% a: N1 rwww2.tvboxnow.com作法
: x3 m/ M/ p- a! W+ E: i公仔箱論壇1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
! k! a! z. K3 l3 P/ u  u( f0 v' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d- n/ d- C' n6 B% y" ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。7 m- n% R1 i# c6 x
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。