[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ J  z1 T6 i# N1 a5 R  x
冬瓜糖.....600公克
" R5 r' T' _& f0 l% l  jtvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克
$ {; l, k# O2 g% [0 j洋菜粉.....10公克
: X6 P" M  B  ]! h; }$ Z2 u/ G砂糖.....1小匙
* A$ h: e" X5 t+ T奶油球.....適量) X7 u. x0 h4 k. W  U0 P
冷開水.....1/4杯
8 Z, U. E+ j. R7 x$ @熱開水.....6杯% w- f  R) y& H" g" `9 |

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+ J/ F  V0 b* z1 X& h: R作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. B: ^6 Z' W/ I* j
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。0 H% H* M$ I" w! ]% |0 h2 F' f
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。