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水.....500cc* D6 q& F. W; X
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 X$ m7 z& u
細砂糖.....1個2 e6 ]3 ?2 b: Q' y/ P. y0 j$ `, k, C
紅蘋果.....600公克公仔箱論壇7 O9 B# a! L. d. Q
麥芽糖.....150公克
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作法, N3 j& ]/ v0 t+ q- \3 `$ w. m* c
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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* Q# H4 X0 l7 s1 itvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb3 {% V0 e* F) E( T& W* e: h7 `
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。公仔箱論壇* d- L b2 Y9 _
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 N' `& C V* p8 r- ^( p$ j8 [7 i* X
2 l3 t( R$ ]& M! I" U0 N/ ?& s/ ^5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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