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材料tvb now,tvbnow,bttvb; Z( ^. Z- ]3 `, ]
水.....500cc
5 z8 B$ r) r. O檸檬.....1個
1 b# S |: |! m2 h細砂糖.....1個- |4 a6 c) H8 n+ @
紅蘋果.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb M5 ~/ f6 M. E. Q4 u
麥芽糖.....150公克% u5 R$ B4 d, V* F4 V0 T/ l
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作法3 r& |# w* I9 e* K; B- h- r# Y& O% {
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。" v, A: z- {& p0 r1 p6 A/ L. U4 P
( S, ^* R1 A* v r7 h; Y, O- ^2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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( [0 [2 Q+ m7 J6 d, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
: a( K" p3 _: G& T% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v4 b8 y% p3 ?2 F# `; @2 A公仔箱論壇4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 ^0 @3 P, c0 v
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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