豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。& }& {. Z6 N! T. B; n
1 B3 B0 I' G9 M7 t) j8 x; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。www2.tvboxnow.com7 P# a, J' z8 d( H' X5 x
tvb now,tvbnow,bttvb/ T! J8 Z, f& P& {+ b
找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。公仔箱論壇+ I' |, T$ M/ K' B, s
( r" _& P9 U; r. E$ k% V
www2.tvboxnow.com% J" a8 T, p! x
雜豆湯做法：
6 }; \4 Q# o% S/ wwww2.tvboxnow.com雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。
: k X. P: z0 G; o) U
9 [+ \, J- [/ y" x4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% m4 Q$ ~& j9 f! h一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上4 Z+ {) o2 o. n% y+ _4 G1 R6 C
二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。www2.tvboxnow.com, y1 m. r8 A& R
公仔箱論壇$ K0 v3 v/ I v8 T6 B) C
. J) {. j/ V: C* b& D$ utvb now,tvbnow,bttvb還有一個做法：公仔箱論壇5 U5 h) J& G- V% ?9 o" L$ h: q
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾
/ M# w: t$ Q8 x u. y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* [* D+ R* k( c
二、蔬菜切粒備用www2.tvboxnow.com' I" |0 X6 l# p3 _" t
6 Q0 Z5 @) K g C7 s5 J三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
| 
