[食肆地點] 北角蛇王良薑絲蛇羹

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秋風起，三蛇肥，又到了食蛇羹的季節，提到蛇羹，可能只會想起當歸、北芪、川芎等材料，但原來薑跟蛇羹有非常密切的關係。在北角有接近30年歷史的老字號蛇王良，就用了薑來辟蛇的腥味，而且多了暖胃的作用。賣的分量不多，切成絲，微微帶辣，誘出蛇羹清甜。& z9 w* b8 u) F* P2 X( E

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/ S1 z* G, f2 m- ^& k2 w: B公仔箱論壇蛇王良
2 K: _. n- D, l" U9 V/ o0 _" w地址：北角電器道
* K6 S& V- E3 Q: g3 i! _) `, l7 ^營業時間：12nn-12:30am