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材料0 d, \9 B" M0 a- W8 x' t9 {
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紫米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 g) c" ` z' d. ]
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香草條.....1/4條
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安格拉斯醬.....適量4 i& A/ r' j* R O! o
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作法www2.tvboxnow.com, h- k) N, \0 u% ~4 A
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。www2.tvboxnow.com- s6 [! c7 m1 a) a7 o; e# Z1 ?
9 p- |# X, @0 n$ _, ?8 Y n8 m) `% E: C: q2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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: Q+ D& g/ m! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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