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材料" X8 e, ~0 @# d0 M- }& s
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紫米.....100公克
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B.公仔箱論壇: p! ^9 k& {, H( N1 Z
香草條.....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 h/ N7 I7 N% z- i
細砂糖.....60公克
0 d% T. o8 _! i* k0 E# C全脂鮮奶.....500公克
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C.
2 I0 |& I! j5 B+ pwww2.tvboxnow.com蛋黃.....2顆
( z9 F" ]9 S# ~, t& k公仔箱論壇奶油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. g2 G) R+ a t9 _+ X
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安格拉斯醬.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, x/ m# G* R) }! i
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。% f; ^/ ?& ]: l8 a; m9 v4 e3 h
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。公仔箱論壇( r$ k2 _$ k+ I" O
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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