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[中式食譜] 糖醋三角舫


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三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb* i) o7 X( J5 Q; n8 @
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 c% m4 h5 I! C) @; p% Z
鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙' B3 l& C! ^: [; d: B* Y( J
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8 V/ m: `& k; K$ @% |. Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     , k% k" x) \* b, G3 D
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1. 魚放入滾水,並合上蓋煮2分鐘,熄火後再浸10分鐘。
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2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬,煮至沸騰後,再放入薑絲。7 s, ]9 {# u- J: J% O# L
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3. 將魚放到盤上,倒上汁醬,再放上蔥絲即成。
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