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( ]7 ^) n& I0 \( r4 \3 qtvb now,tvbnow,bttvb食材tvb now,tvbnow,bttvb$ P( d! Q P v0 ^# K
水.....1杯公仔箱論壇! n5 j1 O/ P0 q5 o- k
鹽.....1小匙公仔箱論壇2 z. x& Q! a) v- q4 |) p% Q- L
常溫牛奶.....1.5杯; |$ M. D- { A1 Z P
起司絲（選擇性）.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb* L$ d: d& \* a: [* a( m
奶油（或植物油）.....1小匙
7 r5 G/ N: m2 Q- {" p' [! x$ gtvb now,tvbnow,bttvb玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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% S2 u5 o, y2 j6 {- ]& u; ~作法
0 _0 H0 s, z4 z( W0 \! {4 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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8 i {6 z8 t/ V' Q3 z5 f公仔箱論壇5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。9 \7 U! w6 C6 `0 p
& ^6 R! O( S& n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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( Q: K3 `+ [' _6 M. P7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; e: r& X" j8 @+ k v0 r4 ]
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
3 Y; j: L& c2 t2 S4 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* C1 c2 g& U" T
9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。www2.tvboxnow.com) J7 @" |, T3 J6 I" e0 w& E
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb' O q; m. @6 K
, n3 N3 v1 }+ p/ `/ z* Lwww2.tvboxnow.com11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。3 P/ H: ~7 I8 A. }& j: X1 N1 Y. E
- W+ U5 y! X+ j" ^ W0 xwww2.tvboxnow.com12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。% S+ ], z( C) O/ F6 c- L; ^
) P3 q) x$ @( ^; _; s) x) ]7 K ]www2.tvboxnow.com13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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2 f- `: t5 M) \$ ]6 f% H# Ktvb now,tvbnow,bttvb14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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