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食材
$ ?5 Q5 o8 `& r. U6 ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯
6 v4 [4 U! A$ R8 {! P# Z公仔箱論壇鹽.....1小匙公仔箱論壇, {! G, C! z6 J$ T6 u. m
常溫牛奶.....1.5杯3 B0 j4 V7 n& w: ~8 G5 f
起司絲（選擇性）.....1杯www2.tvboxnow.com# [2 I8 ?" h# Z, Z/ z
奶油（或植物油）.....1小匙
+ }- G1 A0 W! V9 J# h7 _tvb now,tvbnow,bttvb玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯5 K& n0 e1 u) \9 O3 m' V$ W; Q
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9 S) Y, Y* Q6 q4 r作法; U( I3 F/ C9 l X" m% ~- Q
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 c O- k6 I* |$ o+ ?6 t4 \3 M
9 z# J- P5 \" K! z4 h: l/ l* X公仔箱論壇2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。www2.tvboxnow.com: K, B' p% L% Y: V0 |2 C
$ Y/ K/ q4 ]+ R) a3. 加入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' A" L w7 r. I
2 z/ i$ ]2 W* w8 m6 x( w, l- rwww2.tvboxnow.com4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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; T" d$ Y6 ?5 k- ^" Otvb now,tvbnow,bttvb6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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2 w, j, E0 e% Hwww2.tvboxnow.com8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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2 P8 z* | M0 d. o3 G9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。公仔箱論壇/ H7 Q" P' R& u8 C8 w3 f
2 K" @- z" ^1 Y; w" a2 n3 Q公仔箱論壇11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇8 [6 D; Y* c4 `
4 I. m( C' \, D. @tvb now,tvbnow,bttvb12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。7 X# O8 y" L5 A- q
8 ?% d4 J% \9 y/ a13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～2 i. A r1 ]/ w6 L3 {2 h
' H( R% ^) E# C5 t& }www2.tvboxnow.com14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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