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漢堡豬肉片.....8片
6 r0 `- I9 {$ M- o$ o- F+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法公仔箱論壇# `+ ?3 @+ R+ N. p0 [1 k
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。. z( F9 ?; h+ u9 A( `0 Z& J
* @7 f6 i) V' M. b$ [2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。www2.tvboxnow.com4 j. W6 x4 _6 a0 e% L6 E1 {
: z. {9 K7 \+ _; Y. P5 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。tvb now,tvbnow,bttvb- F+ d3 ]% _1 n/ e7 Q
* b' P. Z) H8 ?; q& [/ N* N4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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+ L5 A( b0 p. ~3 a- X5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。9 y0 w9 }% [1 s
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Tips
. H* {" k; u9 u- M* Q0 a漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。tvb now,tvbnow,bttvb u. S6 r4 f5 Q4 d1 Z
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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