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; S. L* F5 g* E7 }6 }公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) N3 b: L3 z* @9 f/ t, A& A4 W$ r
食材
: @6 P* D5 B* s8 l- I, D公仔箱論壇
( h& L2 T, l% `+ C0 X% ?) i9 N, D; t" R鹽巴.....5克
" I7 t' ^- T/ r* l0 ~全蛋.....25克
; s( v# {, K6 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡.....適量
1 X) H! h7 X+ I) X8 d細砂糖.....50克www2.tvboxnow.com8 M0 I4 z: O- w7 p/ F
高筋麵粉.....330克
: x$ B1 ~9 v5 q0 E" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快速乾酵母.....6克
# }0 L2 P8 @; K- _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶(無糖豆漿).....200克www2.tvboxnow.com& {4 |! u4 x C& L' h! v
www2.tvboxnow.com8 T1 F& o3 e- S! p; O. O
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1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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# Z9 ]: W$ W$ {www2.tvboxnow.com3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083+ J% C! }) l7 [/ F/ ~% N% z
' J% Y4 O6 R4 }+ e" u, M4 _9 P公仔箱論壇4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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9 i+ D' P+ F1 v! x! m5 c公仔箱論壇5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔公仔箱論壇& ~, H% y6 \( |* J5 S
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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