 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 A# y+ r+ d- v7 a- u( w7 p- j
Christophe表示將會繼續創作更多新口味。
2 L$ x$ H6 r, @! G0 Btvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com& O) z/ A/ L$ J3 x6 m+ }# P
) s3 p! H5 o8 C5 [: g; X# x I公仔箱論壇早前，《Do姐去shopping》法國篇帶大家朝聖巴黎閃電泡芙店「L'Éclair de Genie」，手指般的形狀配以色彩繽紛的糖霜，外表非常吸睛。品牌創辦人兼總廚Christophe Adam上周旋風來港開店，正式宣布閃電泡芙登陸香港喇！
8 {# j" }+ b8 X4 {1 m- p3 L7 C6 j
# y. O( f$ V6 ^& I: R* zwww2.tvboxnow.com說到閃電泡芙的由來，要由它的名字講起。Éclair在法文裏是「閃電」的意思，據聞因為泡芙太好味，像閃電般被人快速吃掉而命名。它的受歡迎程度驚人，最近更席捲全球，巴黎已有六間分店，隨後打入亞洲市場，相繼在日本、韓國開店。
- J) L7 N1 E. O1 [: h. Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 T+ E" p/ c! ?, wtvb now,tvbnow,bttvb為了確保在港生產的閃電泡芙品質，法國總廚Christophe表示，他們特意引入巴黎的烘焙工具，還在距離金鐘店只有15分鐘車程的黃竹坑開設烘焙工場，每日下午五時便開始準備翌日的閃電泡芙，保證新鮮。但由於閃電泡芙的製作工序相當複雜，所以每天只能生產600件。他直言：「我對香港的烘焙工場很滿意，它比巴黎的工場大幾倍，開店前去過工場視察四次。」
( f" n, M% y1 V; C) N1 K
9 w/ t# K* J* a) ^) j; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨創抹茶味7 x* B* k' k4 a5 e9 m9 I( O
Christophe一直打破傳統糕點公式，追求精緻和新穎製法，當中入口即溶的奶油和糖霜是泡芙的亮點，今年更獲法國權威糕點協會Relais Desserts選為「2015最佳廚師」。
$ N6 ^' p5 @& X* [% g- L8 R+ p' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 M) F5 ]1 @* ^* G- Y; W; u
金鐘店每天供應十款不同口味的泡芙，而每月都會有新口味登場，本港亦有售巴黎最熱賣的鹹牛油焦糖泡芙，以幼滑的馬斯卡邦奶油配鹹牛油焦糖，讓你的味蕾能同時受兩種味道衝擊。問Christophe有沒有專為亞洲人而設的口味，他興奮地說：「創作了普遍香港人都喜歡的抹茶味，是第144種味道，還有兩年前我在巴黎創作的栗子藍莓味都是首次有售。」公仔箱論壇" J! w2 L* S8 D6 b
- U( a* D" U$ {$ J
L'Éclair de Genie除了主打閃電泡芙，還供應朱古力套裝和16與25粒裝的糖果。朱古力套裝內有焦糖溶液、焦糖榛子、朱古力磚和朱古力塊，而糖果盒則選用頂級的瓜納拉朱古力配上焦糖，絕對是送禮之選。另外，店內唯一的鹹味食品總匯三文治，是特地為香港的上班一族而設，口味包括帕爾馬芝士火腿、三文魚沙律雜菜等。
: f6 y1 p3 r: b+ G( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z) z! x+ m5 q" S3 u
9 {& B' K, T0 @6 p; ttvb now,tvbnow,bttvb左起熱情紅桑子（$38）、香草合桃果仁（$38）、紅桑子（$45）、鹹牛油焦糖（$38） www2.tvboxnow.com: b9 @, B( o: I
" ?/ k- z9 {5 `( ^) ? A3 f* |
 tvb now,tvbnow,bttvb/ O. J8 Q( K% o) d) t6 p. q% c
25粒裝的糖果（$400）近看似足迷你地球，非常精緻。 7 f2 S" S$ d* }& z* K! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 t8 j7 C5 V+ Y
- S$ r4 e* z. H9 ?* Lwww2.tvboxnow.com咖喱雞柳（上方，$58）和番茄煙肉（下方，$58）總匯三文治的分量足以飽肚。
! Z/ @; b( ~; \0 h" z
* P' f3 M( ^+ g! t+ ^3 q公仔箱論壇 公仔箱論壇! E1 E: y. c& a) K5 ?, t
) n) U$ \2 V' G) V" N8 j
L'Éclair de Genie，
! i6 R! X3 v) M/ twww2.tvboxnow.com地址：
1 k" S1 W. e' h/ A# H. L6 Q金鐘太古廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], H% I" ]' X4 j
中環太子大廈
1 }4 T, F) d1 h( }) e$ N/ a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
( }# L- I0 M1 p, \$ q' v3 a' K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 y( D& e5 l( X7 j
|
發表於 2015-12-7 04:37 AM
| 