[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料
+ K4 O1 S1 E7 m3 D7 Uwww2.tvboxnow.com生薑.....4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& D  o% L8 c3 A/ c' ?- ?
廚酒.....1湯匙
$ c. @. `3 T- e% a0 t( ?公仔箱論壇蔥.....4條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb; d: v3 a# P- S
海鮮醬.....3湯匙9 d7 Y" b+ w; D6 V
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇  r- r! C7 E2 s  U1 _  I+ f# {
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
5 L  G& T9 t) t8 b公仔箱論壇粟粉.....1/2杯[上粉用]
, m# t. [* n8 l; O4 G* P% o蟹.....600克[抹乾及切件]公仔箱論壇. C$ o% l7 Q- c6 D& x$ \/ Q( |
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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! ~, U% f/ p0 E4 i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
# ~: I, ~8 d/ `1 T$ l% ~2 n# R水.....4湯匙
* `: c% T  j6 n. o: N1 ^, ^! _粟粉.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com5 i4 c6 n1 Z0 R! @. ?  @
純正芝麻油.....1茶匙7 S8 }) i% x/ z3 v4 M
舊庄特級蠔油.....2茶匙
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程序www2.tvboxnow.com6 _3 Q" w# f. s6 \7 D: L
1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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2 A1 n9 w: m$ q" w3 v( _) t# jtvb now,tvbnow,bttvb3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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