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材料& i! B/ c# V) ]2 N2 g
蒜蓉.....1湯匙
- x& \. c5 |, f& B0 d( l公仔箱論壇乾蔥碎.....1湯匙
# p/ b d' w1 d3 [) {. _0 v& ~" L2 a3 H舊庄特級蠔油.....2湯匙
x9 N2 k. a# e8 ~: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭栗子/熟栗子.....100克tvb now,tvbnow,bttvb& z3 Q: w* j: Y" N
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; p8 R$ F5 D" N
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]' y% ~/ K: ~4 `
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6 W; s5 e6 Z5 t7 I調味料4 A* j; k; w/ S) U7 i# c
薑蓉.....1茶匙www2.tvboxnow.com# p P, q b7 x/ _" s8 T% i- g# i
芥醬籽.....1茶匙www2.tvboxnow.com; D5 K% I+ }2 J) V
海鮮醬.....1湯匙
6 e, q+ P% o5 y+ t檸檬汁.....1湯匙公仔箱論壇5 ?3 t! f3 V' Z+ c& T3 Z4 {3 B4 e
橄欖油.....1.5湯匙
8 e. e. o# c* V7 w8 k蘇梅醬.....1/2瓶[130克]tvb now,tvbnow,bttvb4 L# q5 b9 t7 [
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1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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5 }0 ^3 m8 q- h2 u! N/ D公仔箱論壇2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。5 V3 C1 l* C+ z" [" ]8 P& C0 F/ H
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。; D7 |3 ~$ i" U+ N5 D
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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