: ?8 P% c3 H2 G5 d6 x$ v材料; i' m& \: h* b; X! F. k0 Q( T
蒜蓉.....1湯匙& A# x4 z) J/ H- n0 `" v& M
乾蔥碎.....1湯匙! x, B1 \# M# J( E4 W7 T
舊庄特級蠔油.....2湯匙
+ r5 N% ~) c9 R' x- E- m6 F9 {! h. v- P罐頭栗子/熟栗子.....100克公仔箱論壇8 _- O$ O( f' e. j, o+ [. {
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
3 T; d; \' s' @7 m9 e! ytvb now,tvbnow,bttvb小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]公仔箱論壇9 B: e1 r h/ D; }
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3 s( _9 O( n7 b) b- P: ytvb now,tvbnow,bttvb調味料www2.tvboxnow.com% Q3 K+ W* `! N+ k& Q
薑蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 `1 |" B, d+ g
芥醬籽.....1茶匙! ~! {( [% Q3 L0 q' [
海鮮醬.....1湯匙/ g; G0 q1 s @! O% [$ d
檸檬汁.....1湯匙
6 u! K F& x( z+ X* u橄欖油.....1.5湯匙
) l! V7 f# W2 S& U: _, p蘇梅醬.....1/2瓶[130克]www2.tvboxnow.com' n9 y# [$ L9 u+ g2 w" C/ Q5 v% Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ {4 y8 J( V6 S3 f
程序, c% H* ]& V4 V+ i% F6 g! U
1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。www2.tvboxnow.com' s+ \* o- `% B1 y& q
9 r% W- p1 P7 |: J! gtvb now,tvbnow,bttvb2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; B2 H' n; u0 r' u
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3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。: ?7 P4 _3 Z$ N& W' [* N$ `
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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