近來桑葉茶大熱，原因是開始有人代理從尼泊爾進口產品，大推其防癌功效及其他健康益處。
- I i% ^8 f- X1 h6 K# j桑葉多產自中國、韓國及日本等地，主要用作中藥及製作涼茶。桑葉含少量鈣質、鐵質及硒，亦含有維他命C及胡蘿蔔素，兩者均是抗氧化物。
7 ]* D; s, Q6 w6 J6 y9 u1 n% {1 j; T公仔箱論壇一講起抗氧化物，桑葉含有一種名為1-脫氧野尻霉素（DNJ）的複合物。大部分被發現的桑葉茶健康益處，都是來自此抗氧化物1-脫氧野尻霉素。
; x; Z% S/ O ?. v3 P1 b+ K其實，防癌理據並不強，大部分科學數據都是在試管或動物測試發現。雖然理據不足，但並不代表桑葉茶一無是處。反而，桑葉茶有其他健康益處。* O) j* W7 r8 Z1 @# p
最強理據，要在人類實驗證實到才可以大事宣傳。分別兩個不同的研究指出，桑果及桑葉都能控制血糖，特別是對患二型糖尿病患者尤其顯著。尤其是在飯後兩小時的血糖數據，桑果及桑葉都有效地幫助穩定血糖，減少血糖飆升而引致大量胰島素分泌，以及其相關後果。
0 I0 l% U0 u0 W: C! K/ w. owww2.tvboxnow.com另外，桑葉茶亦被發現能降血脂。兩份研究及志願人士每天飲用3次桑葉茶，為期3個月。結果發現壞膽固醇及三酸甘油脂都顯著降低。這兩個研究都是用高份量桑葉，實際上，正常人未必能每天飲用3杯桑葉茶。話雖如此，少量飲用亦能夠防止高血脂。
1 R3 n7 j- H6 V. f5 Z, P: E另外，近期試管研究發現，桑葉茶有可能抑壓發炎系統，有效對抗炎症及其他慢性炎症病。一個動物測試發現，桑葉茶能抑壓老鼠爪細胞發炎，有效降低發炎症狀及痛楚。公仔箱論壇+ c% K; [) T( L8 M
注意事項：桑葉茶是否成為超級食物仍然是未知之數，喜歡其味道人士可盡量享受。打胰島素針及進食糖尿病藥物人士要注意桑葉茶飲用時間，建議不要同時飲茶及吃藥，避免導致血糖過低跡象。
( t2 k- g4 Z3 e- }8 Q |
發表於 2015-12-7 04:45 PM
| 
