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食材公仔箱論壇$ j8 R% F5 K% l+ F {2 j. a
鮮奶.....適量# D5 h$ M" U: n5 n y
南瓜(中).....0.5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 O/ v% ?$ N+ E$ A6 N8 a
西谷米(西米露).....100gtvb now,tvbnow,bttvb0 I9 U9 Y- [5 w/ c3 `/ [, S
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程序tvb now,tvbnow,bttvb( n+ U; C$ D( W+ Z5 f; E4 {" M
1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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. D- Y4 J6 z: F* E/ D2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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t5 V+ Y i. K! O2 w: I4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。% t% O( g0 @2 b
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6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。tvb now,tvbnow,bttvb- u& c( d, J5 l: f
2 d% _6 G* z8 ]4 {9 }4 Q3 h Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。www2.tvboxnow.com0 h2 B7 M* s- d2 t& r; \ Z
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Tips
7 V. Z: p" [1 C) kwww2.tvboxnow.com1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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4 Q3 ]1 ]: K& W0 j& Q+ K2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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& Y! o9 e5 t5 L$ Y5 w7 l3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。# P; R( a+ d. n! Y
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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