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材料
8 c8 l5 y$ L( Y; ^2 o& V7 m" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝
6 i/ H4 M. P& X! r5 ]2 s水.....100毫升
( Q p& {; B' Z A% _$ R牛仔肉.....300克
2 ]5 Q" X( |1 _5 c: p% ~ p- d公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐
- [4 A; Q* B/ o3 ^" W. I8 u公仔箱論壇車厘番茄.....2-3粒. h1 R: c! i. p, r
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! v1 [! N, A2 K
青椒(切粗塊).....1/2個
; K$ H8 H9 P, Y9 m- e j( Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個
( b1 @6 `6 E( B" J4 i% v7 ]/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法
6 H/ _. F/ @! h$ S" i+ h1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 I( Q, O& N6 H1 ?. {5 R% m: J
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。www2.tvboxnow.com/ Y1 J, w) e( \! C" K: V9 R R
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。www2.tvboxnow.com! [3 |4 t$ ] K* X0 N! {
1 x6 Z% `+ c$ s! f. k. ]- Q% b5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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v1 P4 y$ y& K. v; s O小貼士：* S# ]- X# H3 Z3 Z" T6 ^2 @' Y6 ^3 p
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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