2 d* X1 T' l/ ?! \! D7 z1 @' l1 V材料
+ t, y( V3 {& M- V Mwww2.tvboxnow.com竹籤.....5枝tvb now,tvbnow,bttvb' _$ ]9 z' q( m4 L
水.....100毫升
( _0 C, A/ q1 e( ?* zwww2.tvboxnow.com牛仔肉.....300克
: B" m5 U% M* Z/ M) n' Y5 I7 {www2.tvboxnow.com蕃茄濃湯.....1罐
1 h, ?" N2 u2 A8 ywww2.tvboxnow.com車厘番茄.....2-3粒
$ m9 q# E8 t( o. k& Z公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D& B5 w( |2 q. W K. L$ w. N6 [
青椒(切粗塊).....1/2個/ o* D( [. h) i3 v& Y: n. z
洋蔥(切粗塊).....1/2個www2.tvboxnow.com( a; J# `& L2 U, N
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
! ^0 G9 i) M' J5 B8 M3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
' [0 Y6 `, s J$ D h9 J# Q1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb! B& c: Z! `* {% C8 T$ _8 A: X+ ?
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 N" G. J# s$ F+ U, a& t0 x
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。www2.tvboxnow.com- K u% k, b: X3 C% a% ]; J
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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! ^9 ?3 R! N9 h. w, M, H# cwww2.tvboxnow.com小貼士：
; @+ c- s: P1 X5 M+ N+ v3 w: x& u$ N梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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