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材 料
' h" j+ e& E7 }5 ^: y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升9 J! l' N! Z) y& p
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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做 法
/ v# k" j9 R1 n Z2 {8 o( L: s1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。) o% H+ y5 }+ C% M9 C# V; y; c; x
3 S* a2 F8 x& N7 L8 x2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。www2.tvboxnow.com5 U( n6 [9 S2 R7 y6 i6 \. P
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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; W) L) w) z- N' v4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
, @- O* @/ x0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; V! O7 Q* d5 Y0 A" C1 H) Q
貼 士
/ i X1 S: I" m/ P! \, n9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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