材 料 : 2 隻雞脾) X# z- n' T6 ]7 n0 A8 |; O* s
1 杯金菇
9 V5 X/ D+ x$ P- ^' j 1/2 杯清酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, o" p0 |& p8 `) ?
1 茶匙薑茸www2.tvboxnow.com v! ~0 l, ^) |" b6 d+ t& u
2 茶匙蒜茸
' `+ g; K( U1 K( q6 a, R( J1 itvb now,tvbnow,bttvb 2 小磚腐乳
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- o* F+ f7 t) A9 H7 W1 T/ n醃 料 : 2 茶匙糖公仔箱論壇% N* s, w. {( x
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇9 z4 t; |% h* t- |' y( x9 P6 P
2 茶匙生粉
2 D2 N& C! x# `tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
7 U f! f2 a$ B# \8 K. k公仔箱論壇 胡椒粉少許
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
/ t% u* W, D9 H+ V! }6 X公仔箱論壇 少許生粉，泡油至金黃備用。
! h4 p2 L/ I# U8 D! `# a公仔箱論壇 (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。. [. U3 v' M- n5 Q G* S/ {
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
. N) w! r% R/ n6 J3 `. f; y' ` 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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